御苑皇宴 (已結業)

虎踞山巒: 8.5分, 接下來要試的是得到2014年美食之最大賞海鮮 - 蝦組的至高榮譽金獎的虎踞山巒, 又是一道賣相很吸引的菜式. 虎蝦及菇菌的配搭, 就像個山巒一般, 虎蝦肉質爽口, 加上底下的珍菌汁同吃, 味道香濃, 是視覺跟味覺也有兼顧的菜式.小海葵: 8.5分, 下一道要試的就是得到2014年美食之最大賞蔬菜 – 瓜組的至高榮譽金獎的小海葵, 基本上就是師傅刀功的表現, 把冬瓜切成幼絲, 看上去, 就像個小海葵一般. 當中冬瓜的味道很清甜, 配上鮮甜的雞湯, 兩者之間的平衡做得很好呢.水中花: 8.5分, 最後的甜品是得到2010年甜品女皇金獎的水中花, 又一次展現了廚師團隊的刀功, 把豆腐切成幼絲, 看上去就是水中花一般, 質感相當細滑, 加上桂花糖水在底, 層次感更為豐富呢.御苑皇宴一系列美食之最大賞的菜式, 無論在賣相跟味道也令人有驚喜, 想不到這婚宴專門店的菜式, 其實是值得推介的呢, 大家不要走漏眼了.