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2015-01-02
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與一位老朋友很久沒見，從法國讀書回來香港的她，一直很懷念英國時的「高茶」，所以就決定到評價甚高的香格里拉龍蝦吧，一試「高茶文化」，聽她在法國的經歷。金鐘的香格里拉，一直都保持高水準。作為男生，之前對於「高茶」一直沒有太大好感，但經過這次後，開始另眼相看，發現是星期六日放假的好消閒地方。先來在朋友介紹之下，點了一個西茶，酒店很細心地給了「隔茶」的器皿，這個細心位，是值得加分的。茶的味道不太濃，但沖過很多次之後，仍保持那種味道，看得出不是便宜的茶葉。等了十分鐘左右，「高茶」終於出現。龍蝦吧的Tea Set以一般的三層架，放上不同咸味及甜點。說真的，雖然200多元一個下午茶不太便宜，但質素已回本。不同的款式都有其獨特之處，這就是五星級酒店的地方。3層計之中，當中以龍蝦的咸點最吸引，在配上牛油果之下，相當配合。（可能筆者愛食牛油果）。另外，朱古力的蛋糕不會太甜，有Tony Wong的水準（筆者覺得Tony Wong的朱古力蛋糕相當好味）。整體來說，美食與環境出色，而茶味都濃郁，即使10次加水後才會變淡，這一點是讚許的。其中值得推介的是這款 (不知是不是時令的美食) ，可以留待一會兒，才發進口中
金鐘的香格里拉，一直都保持高水準。作為男生，之前對於「高茶」一直沒有太大好感，但經過這次後，開始另眼相看，發現是星期六日放假的好消閒地方。
先來在朋友介紹之下，點了一個西茶，酒店很細心地給了「隔茶」的器皿，這個細心位，是值得加分的。茶的味道不太濃，但沖過很多次之後，仍保持那種味道，看得出不是便宜的茶葉。等了十分鐘左右，「高茶」終於出現。龍蝦吧的Tea Set以一般的三層架，放上不同咸味及甜點。說真的，雖然200多元一個下午茶不太便宜，但質素已回本。不同的款式都有其獨特之處，這就是五星級酒店的地方。3層計之中，當中以龍蝦的咸點最吸引，在配上牛油果之下，相當配合。（可能筆者愛食牛油果）。另外，朱古力的蛋糕不會太甜，有Tony Wong的水準（筆者覺得Tony Wong的朱古力蛋糕相當好味）。整體來說，美食與環境出色，而茶味都濃郁，即使10次加水後才會變淡，這一點是讚許的。
其中值得推介的是這款 (不知是不是時令的美食) ，可以留待一會兒，才發進口中，包有驚喜出現。
希望友人尋回英國高茶的回憶及味道。令人懷念的一個下午。
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