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2006-10-01
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午飯沒有約，想坐船，獨個兒去了尖沙咀。一個人的午餐，吃什麼也可以，就隨便的去吃碗牛肉麵。這裡的午市，可真多人，眼見除了辦公室的白領外，還有不少的外地遊客。牛肉麵是招牌菜，就叫來試試。牛肉麵，就真的是幾塊牛肉加麵，一點別的配菜也沒有，不知何解，感覺硬是係幾「寒酸」。喝口湯，不算甜美，「毓民」的比這裡鮮美，「大婆」的也比這裡好，也不說有沒有味精了；牛肉是牛展的部份，炆得非常之軟腍，但卻沒有什麼鮮甜味。始終牛肉要炆得又腍又入味，而又保持口感，是要點功夫的，這裡的就是炆得腍但不夠入味，而口感亦有點「散修修」的，作為招牌菜，不太對頭。滿場都是客，幾位阿姐的招呼都好極有譜。事實上是叫人添茶也有相當難度，茶錢一蚊，只提供一杯茶，合理與否，見仁見智。埋單42蚊，不是貴，但不會再來。
牛肉麵是招牌菜，就叫來試試。牛肉麵，就真的是幾塊牛肉加麵，一點別的配菜也沒有，不知何解，感覺硬是係幾「寒酸」。喝口湯，不算甜美，「毓民」的比這裡鮮美，「大婆」的也比這裡好，也不說有沒有味精了；牛肉是牛展的部份，炆得非常之軟腍，但卻沒有什麼鮮甜味。始終牛肉要炆得又腍又入味，而又保持口感，是要點功夫的，這裡的就是炆得腍但不夠入味，而口感亦有點「散修修」的，作為招牌菜，不太對頭。
滿場都是客，幾位阿姐的招呼都好極有譜。事實上是叫人添茶也有相當難度，茶錢一蚊，只提供一杯茶，合理與否，見仁見智。
埋單42蚊，不是貴，但不會再來。
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