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2011-04-13
自從2010年5月來過吃了一客「吉列豬柳定食」，將近一年後又來光顧。今次來到要試的是「吉列海鮮定食」($158，加一)，其實心中有數，知道「吉列」首選配搭當然是豬柳，但真的想試一下這裡的「吉列海鮮」會是怎麼樣的水準。所以最終還是點了。大約十分鐘後，那份定食便能上檯，時間合理。先喝湯，是碗沒有驚喜的「麵豉湯」，可喜的是，喝了後也不會特別「口渴」。再試飯，質素麻麻，已經吃不出「一顆顆」顆粒狀的珍珠米，欠缺韌度口感; 簡單一點，就是比「吃軟飯」好一點。椰菜絲，一年前來的時候切得還算幼細，現在的切得實在太粗了; 不夠幼細，就「索」不到「沙律汁」，加上那沙律汁的質地和味道都好像稀釋了似的，只帶有「點點微酸」，整體結合起來就變得更加不好吃了，那侍應幫我加了一次椰菜之後，我也沒有再要了。磨芝，芝很香，配合可以說是「standard」水準的吉列醬，味道也達「standard」水平。說吉列，吉列西蘭花有點炸得過火，看上去還是西蘭花的它，合上眼吃的話應該會認錯它是炸麵團。吉列蠔和帶子，味道不錯，也不會太油、不會太乾，但就是做不出好像「專門店」那種「咬開時有汁流出來」的狀況。吉列蝦，說真的，好像天婦羅炸
今次來到要試的是「吉列海鮮定食」($158，加一)，其實心中有數，知道「吉列」首選配搭當然是豬柳，但真的想試一下這裡的「吉列海鮮」會是怎麼樣的水準。所以最終還是點了。
大約十分鐘後，那份定食便能上檯，時間合理。
先喝湯，是碗沒有驚喜的「麵豉湯」，可喜的是，喝了後也不會特別「口渴」。
再試飯，質素麻麻，已經吃不出「一顆顆」顆粒狀的珍珠米，欠缺韌度口感; 簡單一點，就是比「吃軟飯」好一點。
椰菜絲，一年前來的時候切得還算幼細，現在的切得實在太粗了; 不夠幼細，就「索」不到「沙律汁」，加上那沙律汁的質地和味道都好像稀釋了似的，只帶有「點點微酸」，整體結合起來就變得更加不好吃了，那侍應幫我加了一次椰菜之後，我也沒有再要了。
磨芝，芝很香，配合可以說是「standard」水準的吉列醬，味道也達「standard」水平。
說吉列，吉列西蘭花有點炸得過火，看上去還是西蘭花的它，合上眼吃的話應該會認錯它是炸麵團。吉列蠔和帶子，味道不錯，也不會太油、不會太乾，但就是做不出好像「專門店」那種「咬開時有汁流出來」的狀況。吉列蝦，說真的，好像天婦羅炸蝦，不像吉列，味道不差，就是沒有像吃「吉列豬柳」時的那股「感動」湧出。
之前，我會說他們還要比「梅x」好，但今天一試，只在飯和椰菜絲的狀況來說，也給「豚x」比下去。
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