影片
更多
2021-03-06
2564 瀏覽
今日黎到黃大仙中心既上海廳1930，裝修復古中國風，地方面積都幾大，安排我地坐既座位都幾寬敞，環境不錯，餐廳主要食上海菜，不過點心、海鮮、冷盤、小菜都可以點麻醬拌粉皮 8/10主要有粉皮、雞絲和青瓜絲，淋上麻醬及灑上少量白芝麻，麻醬幾香，粉皮煮得煙煙靭靭同埋幾滑，不錯前菜👍🏻蟹粉扒豆苗 8.5/10上菜時已經聞到好香味道，香氣撲鼻，豆苗炒得好好，唔油同埋仲係好嫩，仲要有蟹膏同蟹肉☺️相當足料皮蛋豆腐 7.5/10豆腐份量都唔少，清涼嫩滑，上面加左大量肉鬆，惹味有嚼口，同時又帶少少咸香，皮蛋少少糖心 食落軟綿🤤上海炒年糕 8.5/10好耐冇食過咁煙韌既年糕，可以同韓式年糕媲美，醬油帶甜，每片年糕都沾滿醬油顏色，一口接一口咁食😋上海小籠包7/10 小籠包好普遍，但整得好食相當難，呢到小籠包外表唔錯，厚薄適中，能承托包內湯汁，尖端位置有少少厚，肉餡鮮甜有咬口，肉汁唔太油膩，加埋薑絲的豉油，錦上添花☺️松子黃花魚 7/10非常考驗師傅刀工同功架既一道菜，起完魚骨再切花紋，再將魚身炸香淋上糖醋汁，黃花魚肉肥厚，不過有少少老，但味道酸甜香脆，幾開胃
麻醬拌粉皮 8/10
主要有粉皮、雞絲和青瓜絲，淋上麻醬及灑上少量白芝麻，麻醬幾香，粉皮煮得煙煙靭靭同埋幾滑，不錯前菜👍🏻
蟹粉扒豆苗 8.5/10
上菜時已經聞到好香味道，香氣撲鼻，豆苗炒得好好，唔油同埋仲係好嫩，仲要有蟹膏同蟹肉☺️相當足料
皮蛋豆腐 7.5/10
豆腐份量都唔少，清涼嫩滑，上面加左大量肉鬆，惹味有嚼口，同時又帶少少咸香，皮蛋少少糖心 食落軟綿🤤
上海炒年糕 8.5/10
好耐冇食過咁煙韌既年糕，可以同韓式年糕媲美，醬油帶甜，每片年糕都沾滿醬油顏色，一口接一口咁食😋
上海小籠包7/10
小籠包好普遍，但整得好食相當難，呢到小籠包外表唔錯，厚薄適中，能承托包內湯汁，尖端位置有少少厚，肉餡鮮甜有咬口，肉汁唔太油膩，加埋薑絲的豉油，錦上添花☺️
松子黃花魚 7/10
非常考驗師傅刀工同功架既一道菜，起完魚骨再切花紋，再將魚身炸香淋上糖醋汁，黃花魚肉肥厚，不過有少少老，但味道酸甜香脆，幾開胃
張貼
