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2023-09-22
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幾年前嚐過跑馬地店（當時還沒有中環分店）覺得驚為天人😱刷新了我對雞白湯的認知，一度感覺在日本本地吃的雞白湯拉麵都未必能與其一戰🤔 可是最近到訪了座銀中環店，感覺不但食物水準本身大大退步，服務也是十分差🥵 難道都逃不過開分店就水準不穩的永恆定律嗎？😓雞白湯拉麵($148)雞沾麵($168)座銀拉麵價錢一向進取，加糖心蛋及加一服務費後近$200的價錢，當然會有預料較高的質素，可是不論從進店後的冷漠招呼、到要下單時的無人理睬😰、再到湯底太鹹需要加水服務時舉手店員視而不見🤯均可見雞白湯湯底附上的光環已黯然褪色，換來的只有湯底死鹹以及雞肉的不嫩滑😣…實在令人唏噓，當初的濃厚而不帶膩感的雞白湯、充滿嚼勁的沾麵、香脆可口的炸牛蒡已不復從前。埋單都是充滿失望而去，需要匆匆忙忙尋找甜品的蹤影以求慰藉，去消除當餐的不愉快！整體而言在現今雞白湯越來越盛行的景況下座銀已成為一間不值得回訪的餐廳，更加找不到日本拉麵店的任何影子。👋
雞白湯拉麵($148)
雞沾麵($168)
座銀拉麵價錢一向進取，加糖心蛋及加一服務費後近$200的價錢，當然會有預料較高的質素，可是不論從進店後的冷漠招呼、到要下單時的無人理睬😰、再到湯底太鹹需要加水服務時舉手店員視而不見🤯均可見雞白湯湯底附上的光環已黯然褪色，換來的只有湯底死鹹以及雞肉的不嫩滑😣…
實在令人唏噓，當初的濃厚而不帶膩感的雞白湯、充滿嚼勁的沾麵、香脆可口的炸牛蒡已不復從前。埋單都是充滿失望而去，需要匆匆忙忙尋找甜品的蹤影以求慰藉，去消除當餐的不愉快！
整體而言在現今雞白湯越來越盛行的景況下座銀已成為一間不值得回訪的餐廳，更加找不到日本拉麵店的任何影子。👋
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