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2016-04-16
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第二次光顧米走雞了, 以打邊爐的質素, 這裡的食物算是中上, 但價錢比上品便宜得多! Menu 有好多創新的 crossover, 所以坐下的人都比較年青! 好彩我識搵哩到! 上次的經驗, weekends都幾滿座, 要等一下位, 所以今次跟澳洲回來的好友在weekdays 打邊爐澳州就算有錢都食唔到咁鮮的魚滑, 咁多款式的唐菜! 哩到完全可以滿足晒一個好耐冇食唐餐的華人! 所以自我感覺良好中上次的經驗, 所以我這個不懂煮飯的人不揀芝士火鍋了, 因為比麻辣的雞煲易燶….我們叫了小的火焰麻辣雞煲, $138 不貴哦! 我們好好奇, 想打開, 立即俾店員阻止了, 原來雞煲加了酒入去煮, 要煮滾了再加入旁邊那碗事先準備好的麻辣湯炒起, 才可以成為野味的雞煲! 雞肉不肥, 而且肉質都幾嫩。食完雞, 可以揀麻辣湯底還是清湯打邊爐, 因為怕熱氣, 還是揀了清湯起動魷魚 這真是意外驚喜! 想不到這個價錢食到原隻很鮮的大魷魚, 放在火鍋中煮熟後, 很爽口帶有海鮮的咸味, 而且又很滑! 下次要再 encore!新鮮牛頸脊 我不是食肉獸, 但很明顯這個是很高質的牛頸脊, 鮮紅的牛, 雪花平均分佈煮熟了後
澳州就算有錢都食唔到咁鮮的魚滑, 咁多款式的唐菜! 哩到完全可以滿足晒一個好耐冇食唐餐的華人! 所以自我感覺良好中上次的經驗, 所以我這個不懂煮飯的人不揀芝士火鍋了, 因為比麻辣的雞煲易燶….我們叫了小的火焰麻辣雞煲, $138 不貴哦! 我們好好奇, 想打開, 立即俾店員阻止了, 原來雞煲加了酒入去煮, 要煮滾了再加入旁邊那碗事先準備好的麻辣湯炒起, 才可以成為野味的雞煲! 雞肉不肥, 而且肉質都幾嫩。
火焰麻辣雞煲
$138
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火焰麻辣雞煲
$138
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魷魚
這真是意外驚喜! 想不到這個價錢食到原隻很鮮的大魷魚, 放在火鍋中煮熟後, 很爽口帶有海鮮的咸味, 而且又很滑! 下次要再 encore!
新鮮牛頸脊 我不是食肉獸, 但很明顯這個是很高質的牛頸脊, 鮮紅的牛, 雪花平均分佈
煮熟了後肉質不太硬, 而且帶有牛的騷味, 即是很有牛味
新鮮牛頸脊
$298
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六粒拳頭咁大的蝦中寶真的有夠誇張! 是Jumbo蝦肉丸再包了一隻大大的蝦在裡面, 餐廳在打邊爐方面真的很嘗試創新, 出面未食過呢! 而且蝦肉都很鮮彈牙, 明顯是真材實料沒有粉打成
哈哈蝦中寶
$118
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蝦中寶
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叫到很多奇怪的名, 就再叫了, 這個竹笙墨魚滑真的配搭得很好!!! 竹笙吸收了火鍋的精華, 包著很彈牙的墨魚滑, 煮熟了有爆開的感覺
竹笙墨魚滑
$88
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竹笙墨魚滑
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食這個真的要很小心, 我都給燙傷了少少, 但真的很好味
Wasabi 想不到可以包在墨丸內, 一口咬下, wasabi 汁就已經濺了出來, 爆漿的感覺
Wasabi鮮墨丸
$78
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Wasabi鮮墨丸
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豬頸肉很厚切, 煮完很滑!! 平時食是感覺爽口, 但這個是嫩滑!
豬頸肉
$78
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這個巨型響鈴可能是 Jumbo size, 我第一次放入裡面5 秒原來時間有點不夠, 要久一點, 因為真的炸得很脆
豆腐 –半份 滑豆腐 ! 不用是百福都好味
豆腐 –半份
$15
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我很喜歡這個白蘿白, 一開始就放入煲了, 因為蘿白最難熟, 要煮到入味要先放
這個白蘿真的很甜, 而且煮到很入味, 吸了火鍋的精華…..怎麼會只叫了半份…唔夠分
鮮冬菇
餐廳很體貼, 冬菇都給切開了一半, 一口食晒
翡翠苗 – 半份
我朋友說這是西餐用的伴碟, 中國人就用來打邊爐
我覺得幾有草味的 , 個人感覺很香, 煮一煮就食得, 而且半份原來有很多
翡翠苗 – 半份
$18
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這個竹蔗茅根很足料, 送上來時覺得有點濁, 原來是因為很多材料在裡面
一分錢真的一分貨
竹蔗茅根
$68
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香港飲料! 好好飲哦
整體而言, 這裡的食物質素是水準以上, 怪不得人流不絕
唯一就是樓底比較低, 有點焗聲, 傾計要大聲一點啦
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