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2012-12-09
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利苑酒家小菜和點心同樣出色,因為用料上乘,服務也貼心。煎炒炆煮菜式時有驚喜,這裏由點心小菜至鮑參翅肚統統有水準。我們也常光顧。冰燒五層肉 - 份量不太多。 燒得皮脆肉嫩,肉汁夠。脆皮雞 - 每次也會点此菜,每次也沒有令我們失望。 炸得熱辣辣, 雞皮夠脆, 不算太肥, 肉也夠嫩。超美味夠水準!古法蒸龍躉球 - 古法一般是用冬菇絲和肉絲,不過這次選用木耳。龍躉球每一件都有連皮,而且大小相若,剛好一件一口,龍躉球清淡但鮮甜,佳作。長輩們都食指大動!蝦子柚皮 - 柚皮處理見功架,味一 点也不苦澀。柚皮夠厚又入味。這確是一味十分考功夫及花時,水準之高,大美炒!百合野菜炒花膠 - 味平實不花巧。上桌時香噴噴!用巴基斯坦小花膠百合野菜等同炒,用料足,食落甘香鮮美爽口。此材料配搭本應味淡,可見功架也見心思創意。
冰燒五層肉 - 份量不太多。 燒得皮脆肉嫩,肉汁夠。
脆皮雞 - 每次也會点此菜,每次也沒有令我們失望。 炸得熱辣辣, 雞皮夠脆, 不算太肥, 肉也夠嫩。超美味夠水準!
古法蒸龍躉球 - 古法一般是用冬菇絲和肉絲,不過這次選用木耳。龍躉球每一件都有連皮,而且大小相若,剛好一件一口,龍躉球清淡但鮮甜,佳作。長輩們都食指大動!
蝦子柚皮 - 柚皮處理見功架,味一 点也不苦澀。柚皮夠厚又入味。這確是一味十分考功夫及花時,水準之高,大美炒!
百合野菜炒花膠 - 味平實不花巧。上桌時香噴噴!用巴基斯坦小花膠百合野菜等同炒,用料足,食落甘香鮮美爽口。此材料配搭本應味淡,可見功架也見心思創意。
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