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2014-06-23
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同友人傾開計，講開中華廚藝學院有間靚view酒店喺薄扶林，佢好有興趣試，於是book左個lunch。其實間餐廳行會員制，好彩識人係會員啫。我地book1：45，但係last order係1：30，於是我地order定，費事真係過左1：30先到，冇得食。當日餐單其實有d攪嘢，唔大路（同我以前喺依度食過嘅lunch set 相比），我地揀左4 course set (即係連甜品），頭盤分別係炸蟹餅拼西芹沙律同燒吞拿魚拼火箭菜沙律，湯揀左菠菜忌廉湯（雖然佢有另一款清雞湯），主菜就真係好難揀，佢有3款，一款係香煎魔鬼魚翅，另外係我地揀左嘅是日精選烤肉（酥皮焗三文魚）同香煎牛仔肝（calf liver）。平時lunch set 總有號豬、牛扒同雞都冇，所以我地揀嘅時候都好苦惱，唯有希望同學們煮得好d啦。我地book左車位，泊完車入大門開始，service都非常好，lobby嘅同學們好有禮貌，上到6樓T Hotel嘅同學仔都好好禮貌。我們坐望正海嘅枱，好靚呢！serve我地嘅同學，好快過嚟同我地對preorder嘅menu. 好快跟住就上麵包，麵包款式都有好幾款，個人最鍾意德國包。可能我地preo
我地book1：45，但係last order係1：30，於是我地order定，費事真係過左1：30先到，冇得食。當日餐單其實有d攪嘢，唔大路（同我以前喺依度食過嘅lunch set 相比），我地揀左4 course set (即係連甜品），頭盤分別係炸蟹餅拼西芹沙律同燒吞拿魚拼火箭菜沙律，湯揀左菠菜忌廉湯（雖然佢有另一款清雞湯），主菜就真係好難揀，佢有3款，一款係香煎魔鬼魚翅，另外係我地揀左嘅是日精選烤肉（酥皮焗三文魚）同香煎牛仔肝（calf liver）。平時lunch set 總有號豬、牛扒同雞都冇，所以我地揀嘅時候都好苦惱，唯有希望同學們煮得好d啦。
我地book左車位，泊完車入大門開始，service都非常好，lobby嘅同學們好有禮貌，上到6樓T Hotel嘅同學仔都好好禮貌。我們坐望正海嘅枱，好靚呢！serve我地嘅同學，好快過嚟同我地對preorder嘅menu. 好快跟住就上麵包，麵包款式都有好幾款，個人最鍾意德國包。
可能我地preorder左，上菜速度極快，頭盤好快出現我地面前，我嘅吞拿魚沙律ok，微微煎過嘅吞拿魚獨有嘅口感，配合清新沙律菜，好一個開胃菜，至於友人嘅蟹餅，我試食左少少，都萛香脆好味，不過略為油膩，好彩都跟沙律，可以中和吓。菠菜忌廉湯綠油油，食落好creamy，正，攪到我地一路飲湯一路食包，停唔到口。至於主菜方面，我嘅酥皮焗三文魚，賣相真係零分，塊三文魚係碎濕濕嘅，淨係得包住佢嘅酥皮係完整嘅，唔知係切到尾，攪到咁肉酸，定係學生們失手……三文魚唔滑，我預左，不過真係好鞋囉，唯一可以讚個汁幾好味，冇左佢真係食唔落。友人嘅calf liver，好適合鍾意食內臟嘅朋友，講真，好蘇，友人雖然食開肉臟，都食唔晒全碟……最後嘅甜品，好彩味道唔錯，特別係友人嘅椰子mousse，好有椰香，口感細膩，唔會太甜，佢一啖不留。
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