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2017-07-17
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意粉屋是其中一間筆者會重訪的餐廳，最近在太古城中心開了新店，亦即席 walk-in 享用了一頓晚飯。 餐廳最近推廣海鮮龍蝦美食，所以很多套餐大盤也與海鮮龍蝦有關。頭盤特色龍蝦湯湯質滑厚，雖然湯中龍蝦肉份量不多，但香氣仍算穏實，出奇地受到魚仔及細周生青睞。 主食芝士焗龍蝦帶子天使麵以芝士龍蝦汁焗製，熱辣拉絲吸引，食味搶香，屬整道菜餚的主要亮點。配料方面，龍蝦肉的發揮比帶子佳，亦喜愛蕃茄蘑菇的引入，可考慮追加份量。 豬仔骨一向是筆者的心水美食，當然不會錯過這客醬燒原條丹麥豬仔骨 • 脆薯條 • 意大利黑醋蕃茄沙律。豬仔骨首重鬆軟離骨的肉質，其次是濃郁上味的燒烤醬，這兩項要求都有不俗的評分。豬仔骨味濃，配搭清新口味的意大利黑醋蕃茄沙律是很好的選擇，有助清空口醬汁濃烈的味道。脆薯條是美式大盤的常客，用上粗身的薯條固然欣賞，但脆感不足有點可惜！ 細周生喜愛吃薄餅，這個珍寶雜錦薄餅特別為他而設。一如其他雜錦薄餅，餡料以數款腸仔 (意大利辣肉、辣肉腸及莎樂美腸)、煙肉、洋蔥、青椒及菠蘿等製成，味道鹹香帶辣，口味豐富。餅底介乎厚薄批之間，少了一份脆感。久別了意粉屋好一陣子，美食仍舊愜意，加上定
餐廳最近推廣海鮮龍蝦美食，所以很多套餐大盤也與海鮮龍蝦有關。頭盤特色龍蝦湯湯質滑厚，雖然湯中龍蝦肉份量不多，但香氣仍算穏實，出奇地受到魚仔及細周生青睞。
特色龍蝦湯
$18
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主食芝士焗龍蝦帶子天使麵以芝士龍蝦汁焗製，熱辣拉絲吸引，食味搶香，屬整道菜餚的主要亮點。配料方面，龍蝦肉的發揮比帶子佳，亦喜愛蕃茄蘑菇的引入，可考慮追加份量。
芝士焗龍蝦帶子天使麵
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豬仔骨一向是筆者的心水美食，當然不會錯過這客醬燒原條丹麥豬仔骨 • 脆薯條 • 意大利黑醋蕃茄沙律。豬仔骨首重鬆軟離骨的肉質，其次是濃郁上味的燒烤醬，這兩項要求都有不俗的評分。豬仔骨味濃，配搭清新口味的意大利黑醋蕃茄沙律是很好的選擇，有助清空口醬汁濃烈的味道。脆薯條是美式大盤的常客，用上粗身的薯條固然欣賞，但脆感不足有點可惜！
醬燒原條丹麥豬仔骨 • 脆薯條 • 意大利黑醋蕃茄沙律
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細周生喜愛吃薄餅，這個珍寶雜錦薄餅特別為他而設。一如其他雜錦薄餅，餡料以數款腸仔 (意大利辣肉、辣肉腸及莎樂美腸)、煙肉、洋蔥、青椒及菠蘿等製成，味道鹹香帶辣，口味豐富。餅底介乎厚薄批之間，少了一份脆感。
珍寶雜錦薄餅
$158
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久別了意粉屋好一陣子，美食仍舊愜意，加上定價合理，可以試試！
[16/7/2017; Sun]
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