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2017-03-23
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時間踏進了三月中,有好友們約局晚餐,且是次的決定權在我手中;對上一星期已吃過蒸汽鍋,加上在這乍暖還涼的濕氣又重的季節,我想想不如來個麻辣火鍋;問及其餘三位好友都一致讚成後,我就決定這晚的食店並致電預約:就是之前曾經惠顧過的--焱手工涮涮鍋!因上次的美味印象還未退卻,所以這次的期待感就是能否保持一定的質素;約了大家七點鐘在食肆樓下等;因為離油麻地地鐵站很近,大家都很準時到達;樓下有宣傳個招牌放在當眼處,指示清晰;門面設計走年輕路線;這次再看其的壁畫,配上川式口音的用字,依舊有趣!進內後,第一時間就是那股輕幽的麻辣鍋香味充滿四周!原本極為濃香的味道,在極好的抽風系統中,留下誘人的清香味!燈光亮度與柔和度適中,空氣又很通爽,加上餐桌椅的間距闊落,連初次來的好友都盛讚食店的室內環境佈置得極為舒適!主打的餐牌依然一樣;因為有四人份量,海鮮拼盤與手工拼盤需要商量一番後,就有了決定;下單後,侍應生先端來招牌鍋底--焱羨目光:青花麻辣鍋+人蔘藥膳鍋+火焰清酒煮蜆螺;其中火焰清酒鍋是表演時間,侍應生生將蜆螺放在中間圓型的小鍋中,再淋上已調校的清酒,一點火就即時有美麗的藍焰冒出;待火焰慢慢變小至熄滅後,再
因上次的美味印象還未退卻,所以這次的期待感就是能否保持一定的質素;
約了大家七點鐘在食肆樓下等;因為離油麻地地鐵站很近,大家都很準時到達;樓下有宣傳個招牌放在當眼處,指示清晰;
門面設計走年輕路線;這次再看其的壁畫,配上川式口音的用字,依舊有趣!
進內後,第一時間就是那股輕幽的麻辣鍋香味充滿四周!原本極為濃香的味道,在極好的抽風系統中,留下誘人的清香味!
燈光亮度與柔和度適中,空氣又很通爽,加上餐桌椅的間距闊落,連初次來的好友都盛讚食店的室內環境佈置得極為舒適!
主打的餐牌依然一樣;因為有四人份量,海鮮拼盤與手工拼盤需要商量一番後,就有了決定;
招牌鍋底--焱羨目光
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招牌鍋底--焱羨目光
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等待的時間也就是前菜時間;各人調好自己喜愛的醬汁後就開始大快朵頤!
沙律蔬菜
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手撕雞
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也在吃著前菜的同時,所選的火鍋配料紛紛登場;
鮮炸響鈴
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蟶子王
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龍躉肉份量足,每人都有兩件;我分別以清酒湯鍋與人蔘湯鍋去涮這龍躉肉;
龍躉肉
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木糠蛋糕
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總結此餐,食材質素保持得相當好,價錢很合理之餘,連首次到這店的好友也衷心讚賞;眾人也為享受了一個高質素的麻辣火鍋晚餐開心!
飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予3杯,以麻辣火鍋食物來說值得頗高程度的推薦!
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