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2018-01-08
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西班牙菜不是常吃,今次就試試Lava Bar的西班牙菜,果然沒有令我們失望。Lava慢煮牛腩,手工包,千層腐皮$69外面是中式的包皮,包著牛腩和脆卜卜的腐皮。牛腩很腍又入味。配著腐皮一起吃,很有咬感,很特別。白酒煮法國青口$128法國青口雖有白酒來煮,亦加入牛油,吾怪得未食已聞其牛油香。青口雖然不算大隻,但鮮味突出,令我們停不了口一隻又一隻地吃。西班牙黑毛豬$200有很多火箭菜沙律承托著西班牙黑毛豬,加入香椒,雞油菌。黑毛豬肉質嫩滑。黑松露意大利煙肉蛋汁意大利粉$158端上來時候,陣陣的黑松露味撲鼻,每一條意大利粉也滲著蛋汁,很美味。
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