老川皇

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天氣開始轉涼，突然好想食辣的野。知道砵蘭街有間出名食正宗四川菜的老川皇，就同朋友過來試下。等左幾個字先有位，店舖比較迫，坐位比較少，一入舖見倒好多人食緊水煮魚，勁吸引。我們當然都照跟風order。另外嗌左個蒜泥白肉和重慶酸辣粉。蒜泥白肉好多蒜好正！有別於外面比較傳統的薄肉，呢間白肉係厚切的，但原來厚切白肉+青瓜絲+蒜泥，都幾好口感，可以一試。重慶酸辣粉味道唔算濃，個人感覺可以再重手d酸d, 但薯粉質感做得幾好，$28咁大碗算抵食。重頭戲水煮魚等左幾個字先到，但好值得等，因為真係好食，嗌左小小辣的，味道剛好，唔洗驚太辣食唔倒。個湯底唔會好油，辣椒味香，咸度ok，魚片煮得剛剛夠滑，而且勁多魚片，2個人一盆真係大滿足，一定要叫個飯來撈大豆芽食。唯一覺得魚有d多骨，鍾意食魚的可以試下貴點的海鱸，相信會更好食同少d骨。最後嗌左個燒茄子，味道跟我當年去四川旅行食的相似。整體菜式味道ok,下次會再來。