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2017-09-17
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誤打誤撞行大有商場本身想試新開安南越南菜，但發現角落位置開了間四川湘菜，湘蜀人家，有最愛水煮菜式即使二人同行，明知食唔哂，但都忍唔住嗌左幾款試下水煮桂花魚由於太怕骨的關係，叫親水煮魚都只能叫水煮魚片，但今次錯有錯著，叫左呢個唔多骨嘅桂花魚。桂花魚柳片得好薄，可以每片魚柳都沾左辣油，個魚亦好鮮味。當然有骨嘅部分，包括魚頭同魚尾，完全放手交俾同行嘅人。（下次一定嗌番魚片）順帶一提，紅油完全滲透入薯粉條之中，令薯粉食落又香又辣。食完辣野加上凍豆漿更突顯豆漿嘅甜味。紅油抄手唔錯嘅前菜，個汁好濃，抄手的肉質各方面配搭都很好👍乾煸四季豆最欣賞係佢個配料，有菜甫、榨菜、芹菜，爆到非常咁香口，夾埋個四季豆係一絕。蔥油醬炒飯超驚喜，個飯炒得超香，上台時仲係一粒粒，味道方面都好好。必試
本身想試新開安南越南菜，但發現角落位置開了間四川湘菜，湘蜀人家，有最愛水煮菜式
即使二人同行，明知食唔哂，但都忍唔住嗌左幾款試下
水煮桂花魚
水煮桂花魚
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由於太怕骨的關係，叫親水煮魚都只能叫水煮魚片，但今次錯有錯著，叫左呢個唔多骨嘅桂花魚。桂花魚柳片得好薄，可以每片魚柳都沾左辣油，個魚亦好鮮味。當然有骨嘅部分，包括魚頭同魚尾，完全放手交俾同行嘅人。（下次一定嗌番魚片）
順帶一提，紅油完全滲透入薯粉條之中，令薯粉食落又香又辣。食完辣野加上凍豆漿更突顯豆漿嘅甜味。
紅油抄手
唔錯嘅前菜，個汁好濃，抄手的肉質各方面配搭都很好👍
乾煸四季豆
最欣賞係佢個配料，有菜甫、榨菜、芹菜，爆到非常咁香口，夾埋個四季豆係一絕。
蔥油醬炒飯
超驚喜，個飯炒得超香，上台時仲係一粒粒，味道方面都好好。必試
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