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2009-05-01
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去紅磡同摯友永別後，三個人要填補空虛的心靈和驅殼，來到黃埔美食坊，之前試過幾間鳳城，但未試過這間，便坐低嚐嚐。間店祇坐得三成客，場面看落冷清，比剛才「大酒店」的人多的場面成強烈對比，看來飲食業第二季仍未可樂觀。看看餐牌，有一系列的特價推廣，$50 半隻，$88 一隻脆皮炸子雞，還有特價孖寶，百多二百元有兩道菜，商議後點了一隻炸子雞，鍋貼大明蝦，生炆班腩煲和北菰扒仙掌。先來的鍋貼大明蝦，餐牌明明寫著「$68(六隻)」，不知何故，送了十隻來，唯有通知服務員，她看看檯上的記錄紙是寫著十隻，但我們又沒有要求加大，為甚麼會加大了，聽後她立即在我們面前拿走四隻，鍋貼大明蝦像是蝦多士，上面一隻開邊蝴蝶蝦放在一塊麵包上炸，蝦沒有鮮味，點了沙律醬亦不外如是，生炆班腩煲送來時，我們才發現記錄紙的記錄祇替我們落了半隻炸子雞，又要通知經理加回一隻，他告訴我們仍未炸好，可轉回一隻，經這兩度菜的失誤，感到有些服務員並沒有專心工作，寫菜後亦沒有替人客覆單，會影響公司形象和生意，在這金融海嘯下，大家更加要振作，抖擻精神，希望明天會更好。生炆班腩煲有點欺場，祇得三幾件班腩，其餘是火腩和豆腐，北菰扒仙掌有莧菜墊底，冬菰很
間店祇坐得三成客，場面看落冷清，比剛才「大酒店」的人多的場面成強烈對比，看來飲食業第二季仍未可樂觀。看看餐牌，有一系列的特價推廣，$50 半隻，$88 一隻脆皮炸子雞，還有特價孖寶，百多二百元有兩道菜，商議後點了一隻炸子雞，鍋貼大明蝦，生炆班腩煲和北菰扒仙掌。
先來的鍋貼大明蝦，餐牌明明寫著「$68(六隻)」，不知何故，送了十隻來，唯有通知服務員，她看看檯上的記錄紙是寫著十隻，但我們又沒有要求加大，為甚麼會加大了，聽後她立即在我們面前拿走四隻，鍋貼大明蝦像是蝦多士，上面一隻開邊蝴蝶蝦放在一塊麵包上炸，蝦沒有鮮味，點了沙律醬亦不外如是，生炆班腩煲送來時，我們才發現記錄紙的記錄祇替我們落了半隻炸子雞，又要通知經理加回一隻，他告訴我們仍未炸好，可轉回一隻，經這兩度菜的失誤，感到有些服務員並沒有專心工作，寫菜後亦沒有替人客覆單，會影響公司形象和生意，在這金融海嘯下，大家更加要振作，抖擻精神，希望明天會更好。生炆班腩煲有點欺場，祇得三幾件班腩，其餘是火腩和豆腐，北菰扒仙掌有莧菜墊底，冬菰很腍，仙掌是去了骨的鵝掌，略嫌不夠腍，幸好莧菜不算老，最後，炸子雞也送來了，皮炸得香脆，醮點淮鹽吃，更添味美，肉質亦有雞味，還見流著黃油，全晚最好的，反而是這味特價推廣，其餘的不過爾爾。
翌日，口乾至中午，應是落重了師傅。
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