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2013-12-11
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這兩天天氣十分寒冷，今日心情又極度差，本來想下午的時候靜靜，讓我自己停一停，想一想。不過，身邊的同事興高采烈地說要吃禦寒食物。當然，說得禦寒時應該是打邊爐或者是煲仔飯。本身其實大家都好想打邊爐，不過下午去吃打邊爐好像有點過份，於是為了方便就去了吃煲仔飯。的確在蕭瑟的寒冬中一個人過是件難事，寂寞的心境配上冬天更加是多加兩把掌，所以雖然心情納悶，但去吃一些喜歡的東西未嘗不是好事，因此選擇煲仔飯除了可以提供肉體上的溫暖，也可以在心中劃上一道暖流，就好像一對一見鐘情的情侶各自需要雙方的身體，各取所需一樣。入到永合成的門口，聞到煲仔飯的豉油的香味，聽到煲仔的聲音，人聲的鼎沸，那些飯焦和煲仔在燒得灼熱的氣味，我那時的感覺就如那種久旱逢甘露見到靚女的強烈感覺，肚餓的我彷彿極度需要...叫碗飯吃。四個人最好每人叫碗一碗飯，因為這裡的煲仔飯花多眼亂，呢樣好食，果樣又想食，就似容祖兒的歌，走進了大森林，花千樹的世界，就如結婚選老婆一樣難。吃個午飯最好不想太多，交換吃最化算。當然，冬天來這裡要留意，由於入冬後朝聖者太多，要嘗一口暖在心頭的煲仔飯是要代價的，除了那幾十塊錢外，用得最多的就是時間，我們十二點多來
的確在蕭瑟的寒冬中一個人過是件難事，寂寞的心境配上冬天更加是多加兩把掌，所以雖然心情納悶，但去吃一些喜歡的東西未嘗不是好事，因此選擇煲仔飯除了可以提供肉體上的溫暖，也可以在心中劃上一道暖流，就好像一對一見鐘情的情侶各自需要雙方的身體，各取所需一樣。
入到永合成的門口，聞到煲仔飯的豉油的香味，聽到煲仔的聲音，人聲的鼎沸，那些飯焦和煲仔在燒得灼熱的氣味，我那時的感覺就如那種久旱逢甘露見到靚女的強烈感覺，肚餓的我彷彿極度需要...叫碗飯吃。
四個人最好每人叫碗一碗飯，因為這裡的煲仔飯花多眼亂，呢樣好食，果樣又想食，就似容祖兒的歌，走進了大森林，花千樹的世界，就如結婚選老婆一樣難。吃個午飯最好不想太多，交換吃最化算。
當然，冬天來這裡要留意，由於入冬後朝聖者太多，要嘗一口暖在心頭的煲仔飯是要代價的，除了那幾十塊錢外，用得最多的就是時間，我們十二點多來已經要預知等三十分鐘，其後來的幾枱更要等四十五分鐘以上，不過這裡需要多人，但幾個阿姐有條理秩序，每個客人也可以安心坐在位置等食，不用煩惱有沒有落錯單的問題。
不用二十分鐘，飯來張口了。
首先上的是用有名的窩蛋牛肉飯$53，賣相一流，牛肉呈新鮮的啡色，一看便知優質的肉，窩蛋黃黃的晶瑩剔透，加上豉油，將其撈得均勻，每粒飯都有豉油，牛肉，蛋黃和蛋白沾上那些暖粒粒的飯，味道濃郁，我最喜歡的就是這個飯，那個感覺就是滿足，就如家常便飯一樣，有的就是家的感覺那種滿足。
北菇雞飯$56，也是住家之選。這個飯有一層特別的香味，因為雞在蒸飯的時候將雞油滲落飯裡，加上豉油，粒粒飯都很煙韌，雞肉嫩滑而且肥美，冬菇煮得剛剛好，腍腍的配合豉油味，比鮑參刺肚更好吃。
鳳爪排骨飯加潤腸($ 60+$12)，與北菇雞飯有異曲同工之妙，排骨是有點肥美的，是故肉汁很多，鳳爪就普通的，但入味得很的醬汁令人更易送飯，食指大動，愛飯者如我必定非常喜歡。潤腸從來不是我杯茶，但有不少人都讚這裡的不錯，於是我便試吃了一點，樣子對辦。一口吃下去就感受到強勁無比的潤味，不過真係好新鮮，平常吃不夠新鮮的潤腸會覺得苦澀，但這裡的呈甘香味。與飯同吃也別有番風味。
最後的是黃鱔飯($66),如果前面的飯是太太在家煮的家鄉飯那般，這個就如一個外面令人心野無窮，充滿壞和野性的感覺，就如一個有經驗，有智慧，有韻味，一點脫俗的女人。飯沾上豉油加上肥美無味的黃鱔，加上洋蔥和一條條的蔥，更加惹味，更加有一股令人感動在外面享受沾花大世界的愉快滿足感，和之前的幾個飯都不同，在家吃的就是保暖富足，在外面吃的就是心野於活在當下的快樂。
離開後，因為吃了煲仔飯，身體是滿足，溫暖，這個冬天原來永合成不太冷，還在回味游走太太和情人的之間中爭扎著....
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