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餐廳: 牛角日本燒肉專門店 (元朗廣場)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 牛角日本燒肉專門店 (元朗廣場)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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假期悠悠閒的,想不到吃什麼,突然想到很久沒吃日式燒肉便前來,元朗店一直人流不多,所以都不用排隊等候即可入座。 因為有恆生信用卡,於是點了優惠套餐,一個牛角大皿燒肉套餐加特選美食腹胸肉。 另點了前菜辣油豆腐,第一次吃這個,原來很不錯!看起來好像很辣,但其實只有微香辣,加了一些似乎是炸蒜的物體,十分香口,配合清淡的豆腐一齊食,效果出乎地夾 這是套餐內所包的肉類。 牛舌 - 不知是我們不懂得燒還是太厚的關係,不是燒得不熟就是太韌,還是喜歡薄切的。 豚肉燒 - 豚肉切得厚薄適中,燒至微焦,香氣撲鼻,另套餐包一盆生菜與麵豉醬,可以韓式食法包著蒜頭麵豉醬一同吃,另有一番風味。 廣島蠔 - 因顧著聊天忽略了在旁的蠔,燒得過熟浪費了但仍吃得出蠔鮮味,建議燒至牛油溶掉,再反轉燒一回即可。 車海老 - 蝦的份量很足夠,有成一隻手掌大,燒起來十分爽口彈牙。 反而最上面的三款牛肋肉與牛脊肉味道分別不大,沒有什麼驚喜,下次應不會再點這個套餐,單點的肉類比較好吃,當然價錢相對地沒這個優惠。 蒜蓉味噌腹胸肉 - 最愛的卻是這個,蒜味醃料很香,燒起來肉質軟腍,餐廳會提供剪刀,當燒至兩面轉
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假期悠悠閒的,想不到吃什麼,突然想到很久沒吃日式燒肉便前來,元朗店一直人流不多,所以都不用排隊等候即可入座。
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因為有恆生信用卡,於是點了優惠套餐,一個牛角大皿燒肉套餐加特選美食腹胸肉。
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另點了前菜辣油豆腐,第一次吃這個,原來很不錯!看起來好像很辣,但其實只有微香辣,加了一些似乎是炸蒜的物體,十分香口,配合清淡的豆腐一齊食,效果出乎地夾
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這是套餐內所包的肉類。 牛舌 - 不知是我們不懂得燒還是太厚的關係,不是燒得不熟就是太韌,還是喜歡薄切的。 豚肉燒 - 豚肉切得厚薄適中,燒至微焦,香氣撲鼻,另套餐包一盆生菜與麵豉醬,可以韓式食法包著蒜頭麵豉醬一同吃,另有一番風味。 廣島蠔 - 因顧著聊天忽略了在旁的蠔,燒得過熟浪費了
但仍吃得出蠔鮮味,建議燒至牛油溶掉,再反轉燒一回即可。 車海老 - 蝦的份量很足夠,有成一隻手掌大,燒起來十分爽口彈牙。 反而最上面的三款牛肋肉與牛脊肉味道分別不大,沒有什麼驚喜,下次應不會再點這個套餐,單點的肉類比較好吃,當然價錢相對地沒這個優惠。
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蒜蓉味噌腹胸肉 - 最愛的卻是這個,蒜味醃料很香,燒起來肉質軟腍,餐廳會提供剪刀,當燒至兩面轉色後,可以剪刀剪成一條條,令肉更易燒熟,不會至外面燒焦而裡面仍生的情況出現。
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糖水晶凍 - 套餐內包的甜品,一個透明的果凍,沒什麼味道,但配合黑糖漿吃還挺夾。
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銅鑼燒 - 每次到牛角都會必點的,分別點了雲呢拿味和綠茶味,燒至每邊表皮裂開微焦最佳
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有點失望的是,銅鑼燒裡面的雪糕愈來愈少,紅豆餡亦少得可憐,收3x蚊一個會否有點不值
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)