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2021-08-03
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今天突然諗起我好喜歡嘅Lawry🥩😍佢嘅最大特色應該就係招牌菜Prime Rib，餐廳會將牛排放喺烘烤箱以120度低溫烘烤，再擺喺銀色不鏽鋼餐車保溫，然後即席係客人面前依照唔同要求厚度做分割。Prime rib set 包括有沙律，薯蓉，英式酥餅。🥗冰旋翡翠沙律(The Famous Original Spinning Bowl)：職員會為你附上一套冰凍過嘅叉同盤，然後將材料同醬汁放入一個冰鎮不銹鋼大碗入面，一邊轉動，一邊攪勻。佢嘅沙律菜同麵包粒一直都係非常新鮮，食落好清新同卜卜脆，醬汁酸酸甜甜，係非常好嘅開胃菜。🦞龍蝦濃湯 (Lobster Bisque)：每次嚟我都必叫，每一啖都係烤焗過嘅蝦殻味同濃郁嘅龍蝦味，濃稠度啱啱好，龍蝦肉煎香過，彈牙又鮮甜，好好味。🥩特色燒牛肉(Pirme Rib)：Califonia Cut，Lawry Cut同埋Diamond Jim Brandy Cut我都分別食過，但個人最喜歡係Lawry Cut。Lawry Cut好厚切，但份量適中，唔會因為太薄身而覺得唔夠喉，亦唔會令我感覺過飽而無咁好食。生熟程度我較喜歡medium rare，肉質好嫩滑，濕潤
Prime rib set 包括有沙律，薯蓉，英式酥餅。
冰脆翡翠沙律 The Famous Original Spinning Bowl
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🥗冰旋翡翠沙律(The Famous Original Spinning Bowl)：
職員會為你附上一套冰凍過嘅叉同盤，然後將材料同醬汁放入一個冰鎮不銹鋼大碗入面，一邊轉動，一邊攪勻。佢嘅沙律菜同麵包粒一直都係非常新鮮，食落好清新同卜卜脆，醬汁酸酸甜甜，係非常好嘅開胃菜。
龍蝦濃湯 Lobster Bisque
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🦞龍蝦濃湯 (Lobster Bisque)：
每次嚟我都必叫，每一啖都係烤焗過嘅蝦殻味同濃郁嘅龍蝦味，濃稠度啱啱好，龍蝦肉煎香過，彈牙又鮮甜，好好味。
特色燒牛肉 Prime Rib，香滑薯蓉 Mashed Potatos，英式烘薄酥餅 Yorkshire Pudding
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🥩特色燒牛肉(Pirme Rib)：
Califonia Cut，Lawry Cut同埋Diamond Jim Brandy Cut我都分別食過，但個人最喜歡係Lawry Cut。Lawry Cut好厚切，但份量適中，唔會因為太薄身而覺得唔夠喉，亦唔會令我感覺過飽而無咁好食。生熟程度我較喜歡medium rare，肉質好嫩滑，濕潤度同肉質柔軟度足夠，而油脂同肉味平衡得非常唔錯，每次我都唔會失望。
而香滑薯蓉(Mashed Potatoes)同英式烘薄酥餅(Yorkshire pudding)就唔多作分享，因為我自己認為呢兩款雖然都做得唔錯，好似薯蓉係有薯仔粒口感但就唔係太重牛油香，個人喜歡牛油味濃厚嘅。而酥餅幾香但味道並非我特別喜歡的口味，所以每次我都只食小小🙈
而佢之前由和記大廈搬咗去嘉軒大廈，所以餐廳裡面嘅座位擺設都改變咗。而家如果兩個人去食，座位比較窄，同鄰座距離相當近，坐得唔太自在，呢點覺得的確比以前有啲不足。
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