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2016-07-14
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今日尼到「樂園」目的只有一個！就係為豬先生送上birthday surprise 早前留意到「樂園」推出嘅廚師發板 賣相激似atum desserant的improvisation咸食版 兩年前在atum desserant為豬先生送上甜絲絲的畫作驚喜 兩年後嘅今日 豬小姐決定照版煮碗 為他再一次預備咸版驚喜 屬於樓上cafe嘅「樂園」都算易搵就腳 正正係i square對面馬路嘅商業大廈上到二樓轉左 已見到門口色彩繽紛嘅牆身 畫上小女孩 摩天輪 彩虹及😸😸(絕對係鎮店之meow！聽說有唔少客人突意為左尼兩隻主子而專誠到訪 )環境以白色為主調 配以粉藍色窗簾 營造藍天白雲嘅效果 令人感覺舒適 當然少不了一道七色彩虹喲 另外設有大木架放置不同的小遊戲 比你任玩！各位請在此找回童年回憶 除左廚師發板外 我地仲order左黑松露香煎帶子刺身意大利飯同埋彩虹特飲「青」廚師發板製作需時 大概等候十五至二十分鐘左右 我地「deal」住等 終於！終於！終於都上枱啦 見到豬先生個樣先o咀後笑到見牙唔見眼 我就知道尼個驚喜成功了哈哈 主菜分別有四款 1)牛油檸檬汁煎帶子刺身 2)香煎加拿大特
早前留意到「樂園」推出嘅廚師發板 賣相激似atum desserant的improvisation咸食版
兩年前在atum desserant為豬先生送上甜絲絲的畫作驚喜 兩年後嘅今日 豬小姐決定照版煮碗 為他再一次預備咸版驚喜
屬於樓上cafe嘅「樂園」都算易搵就腳 正正係i square對面馬路嘅商業大廈上到二樓轉左 已見到門口色彩繽紛嘅牆身 畫上小女孩 摩天輪 彩虹及😸😸(絕對係鎮店之meow！聽說有唔少客人突意為左尼兩隻主子而專誠到訪 )
環境以白色為主調 配以粉藍色窗簾 營造藍天白雲嘅效果 令人感覺舒適 當然少不了一道七色彩虹喲
另外設有大木架放置不同的小遊戲 比你任玩！各位請在此找回童年回憶
除左廚師發板外 我地仲order左黑松露香煎帶子刺身意大利飯同埋彩虹特飲「青」廚師發板製作需時 大概等候十五至二十分鐘左右 我地「deal」住等
廚師發板 (兩位起)
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冷盤有兩款 1)鹽水煮榮螺 2)蟹棒
仲有烈酒煮布冧 和風雜菜沙律
另外附上三種醬汁 1)豉油wasabi 2)果醋洋蔥汁(其實忘了是甚麼名堂 但大概是這種味道 ) 3)芝麻醬
帶子刺身厚肉 整體生熟程度準確 帶尼爽彈嘅口感 可惜邊位位置過熟 較韌醒胃提神嘅檸檬汁配上牛油香 味道感觀上不錯 未算特大size嘅中型虎蝦被開邊 形成鳳尾形狀 有略略加鹽及胡椒調味 但同樣煮嘅時間過長 影響蝦身彈牙程度 水準一般
鵝肝大大舊 味道濃郁 外層微微焦脆 內裏creamy水潤 入口慢慢溶化 配上矜貴黑魚子醬及脆脆多士 實屬佳品！好滋味！ 如果大家覺得鵝肝太漏 可以食番舊烈酒布冧 即時refresh番味蕾 減下膩
牛柳粒份量上頗多 有成十幾粒 肉質軟腍 不難咀嚼 肉汁鎖死在肉粒裏面 一定要連埋旁邊嘅炸蒜片一齊食 惹味得多 對比起熱葷 冷盤就比較遜色了 不過都食得出係新鮮嘅 無雪藏味
啖啖肉嘅同時食下菜balance下先 雜菜沙律配上果醋汁或芝麻醬同樣美味！特別欣賞自製果醋汁 加入洋蔥蓉 香濃帶酸 係好開胃嘅salad dressing
黑松露香煎帶子刺身意大利飯
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一上枱黑松露嘅香味一湧而上 好吸引！飯粒軟硬得宜帶嚼頭 略黏 忌廉味濃郁 加上黑松露獨有香氣 令人胃口大開
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但係尼度嘅鵝肝太出色啦 有機會encore嘅話我應該會揀鵝肝哈哈
話雖如此 豬小姐依然認為佢係有水準 物有所值嘅risotto
彩虹特飲 「青」
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慢慢加上test tube入面青bb嘅juice 去增強甜度 如果不喜歡太甜嘅朋友仔建議可放四份三枝 豬小姐加哂成枝 甜得制
主角味道唔太清晰鮮明 青蘋果味或荔枝乳酸味可以再突出啲
頭砲驚喜大成功！！！ 豬先生好滿意豬小姐是次安排 話明頭砲 唔通仲有後著？
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