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2023-02-24
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今次試試位於尖沙咀主打江户前Omakase “鮨鎧” 由廚師發辧👨🍳🍣師傅用心炮制及細心介紹每道食物💯前菜🥗百花果/車厘茄/牛蒡/穴子百花卷 ~ 四款前菜十分精緻，甜酸開胃（跟著師傅指示的次序步驟進食）茄子豆腐蘑菇湯🥣 有豆豆腐炮製蕪茸菇魚子蒸蛋🍵 口感香滑刺身🐟🦐牡丹蝦/赤身/深海池魚/馬糞海膽/鰤魚/拖羅~肥美新鮮壽司🍣赤貝/白蝦//左口裙邊/牡丹蝦~蝦膏/銀鱈魚/火焰秋刀魚/海膽紫菜手卷 ~ 回味無窮甜品🧁抹茶紅豆布甸 ~ 不得不讚👍香濃抹茶味😋海綿蛋糕 ~ 質感鬆軟，入口即溶👍
師傅用心炮制及細心介紹每道食物💯
前菜🥗
百花果/車厘茄/牛蒡/穴子百花卷 ~ 四款前菜十分精緻，甜酸開胃（跟著師傅指示的次序步驟進食）
茄子豆腐蘑菇湯🥣 有豆豆腐炮製
蕪茸菇魚子蒸蛋🍵 口感香滑
刺身🐟🦐
牡丹蝦/赤身/深海池魚/馬糞海膽/鰤魚/拖羅~
肥美新鮮
壽司🍣
赤貝/白蝦//左口裙邊/牡丹蝦~蝦膏/銀鱈魚/火焰秋刀魚/海膽紫菜手卷 ~ 回味無窮
甜品🧁
抹茶紅豆布甸 ~ 不得不讚👍香濃抹茶味😋
海綿蛋糕 ~ 質感鬆軟，入口即溶👍
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