新竹源越南餐廳 (已結業)

一年一度的美食博覽又來了，入場前就到灣仔找找吃的，正值午飯時間，見這兒有位便入內啦，都不理那麼多了。午飯時間的新竹源和戰場差不多，四人位加到五人位已是等閒事，店員更要左穿右插提高效率。點了生牛肉河，只要等起碼5分鐘，不算耐。習慣先喝一口冒煙的湯，幾鮮甜濃味，但不能確定是否牛骨湯，但的確能先喚起味覺，不錯不錯；牛肉不算很薄，而且每塊都不細，肉質不鞋口；檬粉則很易夾斷。香料味道不突出，而且隨湯的香葉也不是很新鮮的樣子。不覺得這裡的生牛肉河很差，但我不用專登來Encore就是了。