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2018-03-14
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如果喜歡吃下午茶的朋友，會哈會記得占苗曾經到過一間可任吃鮑魚的下午茶Buffet呢？事隔一年，占苗又同朋友來到這間酒店來一個下午茶小聚了，占苗非常喜歡這兒，皆因樓底高，感覺舒適。 食物依然分佈在中間的高枱、吧枱及有廚師即席烹調的角落。款式雖然不多，但勝在小巧精緻，一口一件，加上侍應refill的速度也相當之快，一直保持著非常充足的份量，值得加許。 先由咸點吃起，鮑魚一定納入必吃行列，今期的鮑魚由清酒改為滷水，味道感覺較為清淡，幸好質感軟腍，還有墊底的露筍及點綴的金箔，增添了貴氣，吃多幾隻也不覺飽滯。 然而，以煙三文魚捲著忌廉芝士及黑魚子，咸香有緻。而吞拿魚他他配襯牛油果蓉及芝麻，配搭清爽。 不過，要數美味的絕對少不了鵝肝醉雞卷，入口有絲絲的酒香，加上有邪惡的鵝肝及杏脯來調味，增加了甘香及中和了油膩，值得一試。 相對地，將淮山浸在紅桑子汁內，入口清新開胃。抹上了蒜香牛油的小紅蘿蔔與前者一樣都甚為吸睛，吃來爽脆好吃，賣相極佳。 還有幾款包類及多士，塗上鷹咀豆蓉也未嚐不可。 除了中央位置外，還有一角的食物，供應著香口的煎炸小吃，如脆炸菇菌雲吞、香脆蝦卷
食物依然分佈在中間的高枱、吧枱及有廚師即席烹調的角落。款式雖然不多，但勝在小巧精緻，一口一件，加上侍應refill的速度也相當之快，一直保持著非常充足的份量，值得加許。
先由咸點吃起，鮑魚一定納入必吃行列，今期的鮑魚由清酒改為滷水，味道感覺較為清淡，幸好質感軟腍，還有墊底的露筍及點綴的金箔，增添了貴氣，吃多幾隻也不覺飽滯。
然而，以煙三文魚捲著忌廉芝士及黑魚子，咸香有緻。而吞拿魚他他配襯牛油果蓉及芝麻，配搭清爽。
不過，要數美味的絕對少不了鵝肝醉雞卷，入口有絲絲的酒香，加上有邪惡的鵝肝及杏脯來調味，增加了甘香及中和了油膩，值得一試。
相對地，將淮山浸在紅桑子汁內，入口清新開胃。抹上了蒜香牛油的小紅蘿蔔與前者一樣都甚為吸睛，吃來爽脆好吃，賣相極佳。
還有幾款包類及多士，塗上鷹咀豆蓉也未嚐不可。
除了中央位置外，還有一角的食物，供應著香口的煎炸小吃，如脆炸菇菌雲吞、香脆蝦卷、火腿芝士多士及炸青椒芝士等等，每款都美味，還有飽肚的薄餅等等。
一輪咸點落肚後，是時候開始甜點了。豐富的甜品陣已完全俘虜了大家，每款甜品都都做得十分精緻，現時正值新年，餅廚也加入了大量新年的元素，如插上狗年賀牌或大吉的做型。
除了小巧精緻的甜品外，也有一個個的大蛋糕，特別是那個朱古力蛋糕，美味美味。
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