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2015-07-31
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為了慶祝朋友的生日，我們無意間找到一間食中菜的餐廳，它是在一條全都是餐廳巷子裏面，而且全餐廳都是紅噹噹的顏色，所以要發現它的存在不難。我們七點多就見到外面有幾組人在排隊了，因為我們人數比較多，所以也要等大慨十五分鐘才能進去。餐廳分開了户外和室內，我們被安排到户外的位置，雖然户外的地方比較寬敞，但在夏天坐在外面真的是一種大挑戰，結果我們每個人都拿了一把小風扇放在桌子上～咍咍 店裏的擺設很簡樸，可是卻充滿了中國的氣息，紅色的牆壁和中國風格的畫和吊飾。不算是金碧輝煌，可是卻有心思～ 因為餐廳裏只有老闆娘和一位服務員，所以我們也只好等她們比較有空的時候才寫單子。老闆娘主動推薦幾道招牌菜給我們，我們也覺得不錯，就放心讓老闆娘拿主意。不消一會兒，菜都陸續送上，好好安慰自己的五臟六腑…… 第一道菜就是酸菜白肉，不要看外表覺得普通，其實內有乾坤，除了酸菜和腩肉之外，碗底還有一條條粉皮，粉皮的口感十分煙韌，這讓我們蠻驚訝的。這道菜還附上一碗醬汁，我自己覺得醮不醮醬汁味道還是一樣，沒甚麼差別。而且在熱騰騰的天氣食酸會比較開胃，這道菜我本人十分的喜愛哦～(最後還把湯喝光)這個是由薯仔刨成條狀然後炸成的
店裏的擺設很簡樸，可是卻充滿了中國的氣息，紅色的牆壁和中國風格的畫和吊飾。不算是金碧輝煌，可是卻有心思～
因為餐廳裏只有老闆娘和一位服務員，所以我們也只好等她們比較有空的時候才寫單子。老闆娘主動推薦幾道招牌菜給我們，我們也覺得不錯，就放心讓老闆娘拿主意。不消一會兒，菜都陸續送上，好好安慰自己的五臟六腑……
第一道菜就是酸菜白肉，不要看外表覺得普通，其實內有乾坤，除了酸菜和腩肉之外，碗底還有一條條粉皮，粉皮的口感十分煙韌，這讓我們蠻驚訝的。這道菜還附上一碗醬汁，我自己覺得醮不醮醬汁味道還是一樣，沒甚麼差別。而且在熱騰騰的天氣食酸會比較開胃，這道菜我本人十分的喜愛哦～(最後還把湯喝光)
這個是由薯仔刨成條狀然後炸成的，加上紅椒和洋蔥炒。炒完的薯仔食下去會有一種甜甜的味道，加上乾身的配料，會有一種甜而不膩的清新口感。如果不喜歡吃重口味菜的人會比較合適。
這就是店裏的熱門招牌菜，幾乎每桌客人都會點。它乾鍋主菜有三個選擇，我們最終點了大蝦作為主菜，而且配菜我們選擇了午餐肉和鵪鶉蛋，而一粒粒紅乾椒和薯仔是本身乾鍋裏面有的…蝦子吸收了辣的味道，所以連蝦殼都有辣的口感。午餐肉稍為弄得鹹了一點，而鵪鶉蛋它是炸過之後才放在這乾鍋裏面。而且它的辣是有層次。第一口吃下去的時候會覺得沒甚麼，就是普通香辣的味道，但過了兩，三分鐘後，辣的後勁來了，我們要不斷喝水去解辣。可是這種辣會讓人吃上癮，當天我們只是點小辣就已經有這種感覺了，喜歡食辣的朋友真的不可以錯過，也可以嘗試挑戰中或者大辣。
拔絲地瓜
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地瓜就是我們平常叫的蕃薯啦！！這個可以當作甜點，因為地瓜的表面塗滿了蜜糖而變得晶瑩剔透。老闆娘告訴我們要趁熱夾起來才會有拔絲的效果，我們二話不說馬上行動，看到蜜糖絲可以拉到一段距離也不會斷，可見蜜糖漿有多麼的紮實…而地瓜旁邊有一碗冰水，這碗冰水作用是讓地瓜外面的蜜糖可以凝固，把地瓜泡在水中三秒鍾，就可以吃了。外面蜜糖因為冰水而變得脆口，裏面的地瓜卻是鬆綿，有兩種不一樣的口感在嘴巴中。是女生都會喜歡的一道菜。而且老闆娘年輕也很健談，雖然她不會說廣東話，可是她另外一位服務員懂得說，所以點菜也不用擔心溝通的問題。而且她們都很貼心，因為在後段時間店裏有位子的時候，老闆娘走過來問我們要不要轉回餐廳裏面坐～我們當然也很樂意調回裏面。而且當天我們三個人吃平均每人都是兩百多，所以劬也算可以。
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