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2012-11-29
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魚生癡一個月總會去壽司店報到幾次. 在apm附近上班, 年前都是幫襯和花亭釧路壽司, 壽司的味道每每令人回味無窮. 未知是否apm大幅加租的原因, 和花亭及隔壁同屬同一集團的赤丸製麵所結業了! 是地產霸權惹的禍嗎?現在, 只可退而求其次到樓下的元氣, 幸好, 元氣的質素是可以的, 起碼沒有試過踏中過地雷.三文魚刺身 ($38)- 橙白相間, 層層分明, 外表充滿油光, 很新鮮, 入口油香滿溢, 很不俗!炸池魚 ($9一件)- 就像大X樂早餐的炸魚柳, 只能吃到炸粉味及上面一層沙律醬的味道. 不是不好吃, 只是沒甚特別.燒三文魚壽司 ($16)- 也是”油光滿面”, 經過火灸, 魚油會外滲, 令味道更豐腴. 亦有點點煙燻味. 只可惜不是即燒的, 像是”燒”了很久, 沒有微溫的魚油. 只是冷冷冰冰躺在碟子上.火灸黑椒三文魚壽司 ($13)- 在火灸三文魚上, 塗上一層沙律醬, 再在沙律醬上灑上少許的黑椒. 這個是即叫即製的, 味道與製好一段時間的截然不同. 被微溫的魚油潤澤口腔, 是一件何其幸福的事 (笑~). 黑椒味不濃, 反而沙律醬的味道很搶, 酸酸的, 減輕魚油的膩.石垣貝壽司 ($
現在, 只可退而求其次到樓下的元氣, 幸好, 元氣的質素是可以的, 起碼沒有試過踏中過地雷.
三文魚刺身 ($38)- 橙白相間, 層層分明, 外表充滿油光, 很新鮮, 入口油香滿溢, 很不俗!
炸池魚 ($9一件)- 就像大X樂早餐的炸魚柳, 只能吃到炸粉味及上面一層沙律醬的味道. 不是不好吃, 只是沒甚特別.
燒三文魚壽司 ($16)- 也是”油光滿面”, 經過火灸, 魚油會外滲, 令味道更豐腴. 亦有點點煙燻味. 只可惜不是即燒的, 像是”燒”了很久, 沒有微溫的魚油. 只是冷冷冰冰躺在碟子上.
火灸黑椒三文魚壽司 ($13)- 在火灸三文魚上, 塗上一層沙律醬, 再在沙律醬上灑上少許的黑椒. 這個是即叫即製的, 味道與製好一段時間的截然不同. 被微溫的魚油潤澤口腔, 是一件何其幸福的事 (笑~). 黑椒味不濃, 反而沙律醬的味道很搶, 酸酸的, 減輕魚油的膩.
石垣貝壽司 ($18)- 是來自沖繩石垣島吧! 這個如天堂般的小島是我夢寐以求想到的地方. 未有彈藥過去走一趟, 只好點個石垣貝心靈慰籍一番吧! 石垣貝水份充足, 很爽口, 有點像吃象拔蚌的感覺, 但是味道淡淡的.
燒穴子壽司($16)- 又是製了一段時間的壽司, 沒有溫熱魚油的加持, 分數減去三成! 穴子有點韌, 不是柔軟的肉質, 最討厭穴子像鱔魚般的”肌肉型”口感. 穴子的肉應該是入口即化軟綿綿的嘛!兩人惠顧, 一百六十元埋單, 每人盛惠八十元, 算是經濟了! 總好過走到上層給錢Ricky san賺, 呵呵!!
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