影片
更多
2017-03-30
5730 瀏覽
香港不是很多地方可以吃到正宗的墨西哥菜，聽說這家餐廳是由墨西哥藉的大廚主理，相信能嚐到地道的墨西哥風味，所以今晚聚會友人選了灣仔Verde MAR試試，平時甚少吃墨西哥菜，所以都有點期待，不過今餐真的有點失望，而且還要餓著肚子走，最後回到屋企附近食麥當勞填飽肚子～餐廳環境別緻，酒吧位置放滿很多特色的酒瓶，有些酒的顏色還很漂亮～牆上也掛滿墨西哥的傳統飾物，整間餐廳也充滿墨西哥風情～桌上還放了墨西哥的旅遊介紹和植物，場內也播放著墨西哥樂曲～首先來個Tortilla Chip with fresh Guacamole，墨西哥脆片配上新鮮的牛油果醬，脆片本身一點味道也沒有，即使配上牛油果醬，除了牛油果本身的味道外，整體也是沒甚麼味道的⋯Chargrilled Cactus 烤仙人掌扒是採用用墨西哥空運到港的新鮮仙人掌，以炭火輕烤，當地人會加點海鹽和青檸進食，仙人掌含有豐富的礦物質、蛋白質、纖維素和鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B，亦有助降低膽固醇、血脂和血壓，亦有排毒保健功效，是墨西哥人眼中是超級健康食物～第一次品嚐仙人掌感覺幾特別，仙人掌本身已經有微微酸味，口感爽但又有點像秋葵般的黏液在中間，
餐廳環境別緻，酒吧位置放滿很多特色的酒瓶，有些酒的顏色還很漂亮～
牆上也掛滿墨西哥的傳統飾物，整間餐廳也充滿墨西哥風情～
桌上還放了墨西哥的旅遊介紹和植物，場內也播放著墨西哥樂曲～
首先來個Tortilla Chip with fresh Guacamole，墨西哥脆片配上新鮮的牛油果醬，脆片本身一點味道也沒有，即使配上牛油果醬，除了牛油果本身的味道外，整體也是沒甚麼味道的⋯
Chargrilled Cactus 烤仙人掌扒是採用用墨西哥空運到港的新鮮仙人掌，以炭火輕烤，當地人會加點海鹽和青檸進食，仙人掌含有豐富的礦物質、蛋白質、纖維素和鈣、磷、鐵、維生素C、維生素B，亦有助降低膽固醇、血脂和血壓，亦有排毒保健功效，是墨西哥人眼中是超級健康食物～
第一次品嚐仙人掌感覺幾特別，仙人掌本身已經有微微酸味，口感爽但又有點像秋葵般的黏液在中間，說不上很好吃，但吃過才算是嚐過正宗的墨西哥菜吧！
Mexican Chicken Wings 墨西哥惹味烤雞翼分別有不辣、微辣與火辣三種程度，主廚特別從墨西哥帶來「辣椒之王」Habanero Chili (哈瓦那辣椒)秘製出火辣辣椒醬汁，聽說入口後既麻且燙充滿刺激，不時有人來這裡挑戰勁辣排行榜，但並非人人可以抵得住這種辣度，所以我們只點微辣，醬汁除了辣味之外，亦帶點點酸味，但雞翼卻完全不入味，可以說是毫無味道⋯
一場來到當然要試特色菜，Taco是墨西哥小食中的表表者，把餡料放在自家製薄餅內，配上新鮮的牛油果醬和自製莎莎醬而成，夾著的魚柳幾新鮮，可惜整體也是非常淡味⋯
Birria Beef Stew的牛腩比較實和有咬感，牛肉湯牛味頗濃，但墨西哥飯非常細碗，6個人得4個人分到每人1匙，我是其中一個嚐不到飯的人，吃到第五個菜我仍然覺得好肚餓😭
Seafood Paetta，今次個海鮮飯終於大份小小，每人分到一碗仔，飯的口感軟綿得來仍是一粒一粒的，味道不錯，可能因為前五個菜都毫無味道，所以終於可以吃到有味道的飯，覺得好感動啊！這支醬汁是配合海鮮飯的海鮮，但個人覺得可有可無，因為無助味道提鮮，只是多了一點酸辣味，這個海鮮飯是惟一有足夠味道的菜式，所以可以選擇原味品嚐⋯好，來個總結，原來正宗墨西哥菜是淡而無味的，雖然侍應每道菜都有介紹吃法，但出餐非常慢，每道菜最少等20分鐘，但份量少不用30秒吃光，每道菜之間除了肚餓還是肚餓，如果想試特別菜式，如烤仙人掌扒可以一試，但個人不會再來第二次了～
張貼
