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2015-07-14
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再次來到Chef Stage，一點也沒有失望。反而更加驚喜。今次一行5人，點了更多食物。整個晚上也帶有味道的驚喜。未食前，先來一杯Sangria，Eddy推薦我地可以試下西班牙特飲Sangria，配上水果串，簡單又特別，我們點的是紅酒，是十分易入口，最適合我呢D唔太飲酒的朋友。先來日本刺身帶子配蜜糖麵豉汁。帶子甜美，重點是在蜜糖麵豉汁上，淡淡地帶出少許甜味的和風味道，不懂如何形容，是有一點獨特的，但真是十分美味！再來松露煮日本年糕，日本年糕味道與韓國年糕有一點不同，日本年糕帶有一點米味，圓扁身，較淡味，口感煙韌，松露汁以雞湯煮成，汁較濃稠，富有松石味，令人想吃完再吃，是停唔到口的一個食物。再來的驚喜是湯。海鮮黑毛豬肉骨茶我們一般的肉骨茶中藥味很濃，不太適合香港口味。但Chef Stage的海鮮黑毛豬肉骨茶，經Eddy親自嚐味，加入海鮮，增加了鮮味，減少了中藥味，每碗也有鮑魚與蝦，這是一個高貴的肉骨茶，絕對令人一試難忘。另外一提的是當中的黑毛豬瘦肉十分入味。黑松露湯將黑松露磨成蓉, 入口啖啖都是黑松露味，喜歡黑松露的我，絕對喜歡這個極品。其他主菜當然也帶給驚喜，但特別要推介的是香港豬扒包
再次來到Chef Stage，一點也沒有失望。反而更加驚喜。
今次一行5人，點了更多食物。整個晚上也帶有味道的驚喜。
未食前，先來一杯Sangria，Eddy推薦我地可以試下西班牙特飲Sangria，配上水果串，簡單又特別，我們點的是紅酒，是十分易入口，最適合我呢D唔太飲酒的朋友。
日本刺身帶子配蜜糖麵豉汁
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松露煮日本年糕
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再來的驚喜是湯。
海鮮黑毛豬肉骨茶
海鮮黑毛豬肉骨茶
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黑松露湯
黑松露湯
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其他主菜當然也帶給驚喜，但特別要推介的是香港豬扒包。
香港豬扒飽
香港豬扒飽
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到甜品了，又是另一驚喜，雖Eddy說不是由他們自家製，但亦一樣經他精心選擇。
熱脆薄餅卷配雪糕
熱脆薄餅卷配雪糕
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朱古力蛋糕
朱古力蛋糕
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題外話/補充資料：
成日提著Eddy，Eddy是誰？便是這兒的總廚了！為何與總廚好像好熟絡的樣子？因為他最愛與食客溝通，一定會同客人傾計，相信這兒的每一位也受到他熱情的招待！
最後，這裡開始有Semi Lunch Buffet，當晚已經與朋友決定找時間來一個Lunch！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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