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2021-07-30
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友人由美國回來，想尋找家鄉味道及特色小店， 於是便到陸羽茶室去尋找那些年的茶室風采。我還記得小時候曾到陸羽茶室地下的一層， 記得他們的待應是串串貢的，招呼熟客時非常熱情但對生客就不太理會。 傳統還是不變，現在地下一層只會留給熟客，散客就被安排到一樓或以上的樓層。我們預約的時間是1:15pm， 但去到的時候還是要等枱的， 於是我詢問侍應我不是已預約了枱嗎？ 他的答案非常精警，他說：「張枱不會等你到1:15的」° 以他們的收費，我從未遇過有這樣的待遇， 相信他們的侍應和澳洲牛奶公司的侍應服務基因是相同的（但澳牛收費只是他們的一人茶錢價錢😅）真不明白他們到今時今日還有這種服務態度，好彩招待我們的待應不是這樣。我們主要是點一些點心，因為知道這裏的食物都是一般的。首先點的是他們出名的杏汁豬肺湯，味道是不錯的，杏汁未出，味道濃郁。其後點有一些懷舊點心，例如1）煎粉果連湯，因為已很少地方有這些種點心，可惜煎粉果不夠脆，有點失望，其實價錢不平易但口感已不復當年。 2）豬潤燒賣-豬潤味道是可以的，燒賣質感亦不錯。 3）牛肉燒賣，可能有期望所以有點失望，有少少果皮味但牛肉質感就普通了一點，混雜太多其他肉
我們預約的時間是1:15pm， 但去到的時候還是要等枱的， 於是我詢問侍應我不是已預約了枱嗎？ 他的答案非常精警，他說：「張枱不會等你到1:15的」° 以他們的收費，我從未遇過有這樣的待遇， 相信他們的侍應和澳洲牛奶公司的侍應服務基因是相同的（但澳牛收費只是他們的一人茶錢價錢😅）真不明白他們到今時今日還有這種服務態度，好彩招待我們的待應不是這樣。
我們主要是點一些點心，因為知道這裏的食物都是一般的。首先點的是他們出名的杏汁豬肺湯，味道是不錯的，杏汁未出，味道濃郁。
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其後點有一些懷舊點心，例如1）煎粉果連湯，因為已很少地方有這些種點心，可惜煎粉果不夠脆，有點失望，其實價錢不平易但口感已不復當年。 2）豬潤燒賣-豬潤味道是可以的，燒賣質感亦不錯。 3）牛肉燒賣，可能有期望所以有點失望，有少少果皮味但牛肉質感就普通了一點，混雜太多其他肉。 4）百花釀魚肚-味道是可以的。5）蛋黃麻蓉包-非常有份量的大包，麻蓉味夠香，大家可以嘗試。
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總括來說，除了懷舊裝飾之外，點心是一般的，價錢和米芝蓮餐廳差不多，中午還是客似雲來，亦有很多熟客前來。
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