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2016-03-18
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傳統的漢堡包餡料只有牛肉，一個厚身圖形肉餅已經有獨特名字，被稱之為漢堡牛肉，現在，高檔超市亦可買到；後來多元化了， fish burger 及 chicken burger 面世， 炸雞炸魚夾著個漢堡大包亦惹味好吃。 潮流興新意，香港的 Burgerroom 可算是表表者，首先推出以海鮮作餡料的漢堡包，例如龍蝦丶吉列大蝦及銀鱈魚柳，成為一時佳話，後來加入更多生力軍，店舖擴大了搬至Fashion Walk食街，多年來依然客似雲來，奇怪地，尚未有增分店！走到 Fashion Walk，全條街皆是高檔的路邊餐廳，聚會氣氛濃厚，中外年青客人坐在香港少有的露天座位，吃吃喝喝 ，無不樂在其中；Burgerroom 亦佔了一個單邊位，同樣提供室內外座椅，一個略為涼快不寒的晚上，露天座位更受歡迎。 門外有漢堡包的大招牌，別於其他 fine dinning 的店，來這一家荷包輕鬆得多。入鄉隨俗，Happy Hour 時段有紅白酒及啤酒優惠。 室內亦企理，木桌椅石𥖁地，非一般的 burger 店，格調高得多。 餐牌密麻，34款漢堡、9款沙律丶14款小吃及各式飮料，真是豐富多元。舊同學被我在 Faceb
潮流興新意，香港的 Burgerroom 可算是表表者，首先推出以海鮮作餡料的漢堡包，例如龍蝦丶吉列大蝦及銀鱈魚柳，成為一時佳話，後來加入更多生力軍，店舖擴大了搬至Fashion Walk食街，多年來依然客似雲來，奇怪地，尚未有增分店！
走到 Fashion Walk，全條街皆是高檔的路邊餐廳，聚會氣氛濃厚，中外年青客人坐在香港少有的露天座位，吃吃喝喝 ，無不樂在其中；Burgerroom 亦佔了一個單邊位，同樣提供室內外座椅，一個略為涼快不寒的晚上，露天座位更受歡迎。
門外有漢堡包的大招牌，別於其他 fine dinning 的店，來這一家荷包輕鬆得多。入鄉隨俗，Happy Hour 時段有紅白酒及啤酒優惠。
室內亦企理，木桌椅石𥖁地，非一般的 burger 店，格調高得多。
餐牌密麻，34款漢堡、9款沙律丶14款小吃及各式飮料，真是豐富多元。舊同學被我在 Facebook 上的軟殻蟹漢堡 post 吸引了，我就把她帶來體驗。
自助形式，我們在前台付款及下單，拿了個等待牌，店員會把新鮮做好的漢堡送上。軟殻蟹漢堡 ＋新鮮磨菇
軟殻蟹漢堡
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軟殻蟹漢堡
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喜歡麵包有煎香，添加香脆口味有畫龍點睛作用，整體而言，脆香惹味，軟熟酥脆有對比，就是炸物餡料漢堡的特色。大烤菇鱈魚柳漢堡
大烤菇鱈魚柳漢堡
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兩款餡料皆是我喜歡的食物，魚柳炸至金黃香脆，炸漿薄，魚肉白雪水份保持，高溫快炸之效果，油粉抹走，
炸魚件不膩，相比軟殻蟹沾上更少油；大烤菇吸了魚香，質感柔靱，跟鱈魚柳有對比，尚算匹配，但未能提升層次，
大烤菇鱈魚柳漢堡
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也許下次選擇菠蘿餡料那款，估計果酸之香更增層次。
奇異果汁
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我選了奇異果汁 的飲料，新鮮即炸，有助開胃減膩。同伴選了Ginger Beer，嫌它過甜了。
始終是 premium burger 專門店的大阿哥，有水準，值得偶爾到訪。張貼
