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2008-06-25
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禽流感肆虐，大家正討論以後有沒有鮮雞吃之際，小弟卻是不置可否。無可否認，新鮮雞的滋味是冰鮮雞永遠無法可以替代的，但小弟一向對如白切雞之類菜式都不是有太大興趣，故此就算政府的决定如何，對我來講，倒是沒有甚麽大所謂....這裏的賣點是有自家醃製的新鮮切雞吃。是日專程為此而來訪，但竟全數售完，撲了個空。最後唯有只吃冰鮮的。肉質當然係鬆散之餘且又嚡sup得多，食味當然大減。所謂特製嘅醃料，吃落又不覺得有何過人之處，只是普通白切雞一隻...附加的炸肉，將五花腩酥炸之後切片奉客，本應十分滋味，但是日吃到的只是一層極嚡口嘅瘦肉，而且炸得極乾。雖然外皮炸得頗脆，但始終瘦肉部份真的太難吃，整體還是普通....對小弟來講，真正的賣點就是個件頭。飯的份量真的很多，單吃飯已極飽，兩樣餸連飯連例湯只賣二十七大洋，貫徹土瓜灣一帶食肆嘅特色 --- 抵食夾大件是也....
這裏的賣點是有自家醃製的新鮮切雞吃。是日專程為此而來訪，但竟全數售完，撲了個空。最後唯有只吃冰鮮的。肉質當然係鬆散之餘且又嚡sup得多，食味當然大減。所謂特製嘅醃料，吃落又不覺得有何過人之處，只是普通白切雞一隻...
附加的炸肉，將五花腩酥炸之後切片奉客，本應十分滋味，但是日吃到的只是一層極嚡口嘅瘦肉，而且炸得極乾。雖然外皮炸得頗脆，但始終瘦肉部份真的太難吃，整體還是普通....
對小弟來講，真正的賣點就是個件頭。飯的份量真的很多，單吃飯已極飽，兩樣餸連飯連例湯只賣二十七大洋，貫徹土瓜灣一帶食肆嘅特色 --- 抵食夾大件是也....
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