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2009-01-06
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對我來說，觀塘廣場是一個充滿著學生時代回憶的地方，在中學時代此處雖離校有一段頗遠的路程，但午膳時候很多時也會來這裡一逛。當年區內不像現在有一幢大型商場，地方細細的觀塘廣場對我來說，已經是一個集合潮流玩物、科技資訊以及提供廉價與美味食物的勝地。當年在同一商場內，除了「上海一品香菜館」外，也有另一間上海菜館，不過名字已忘記了。由於習慣地去這間現已結業的店子，所以便一直沒有光顧前者。而現在已經搬離觀塘區的我，今天反而有機會一試。店內的擺設與記憶中的印象差不多，當年雖然沒有光顧，但有時候也會在其門前經過。製作飽點的廚房仍然是靠近大門，水蒸氣不時從店內吹出來。正店大約有六張桌子，而則舖就放有數張大餐桌，有些可供十二人使用。舊式商場另一特色，就是可以在走廊位置擺放桌子，小小的地方，也足夠容納兩三張小桌子。老實說，已經很久沒有吃客飯了，其實有點一心為吃客飯而來，所以坐下後便二話不說地看客飯的餐牌。怎知在二十多款的客飯中，也未能找出「鱔糊客飯」。心想以為是看漏眼，所以再看一遍，最後當然沒有發現。起初以為只在「客飯類」沒有供應，轉看其他餐牌，怎知道仍然沒有發現任何有關「鱔糊」的蹤影。最後只好改變策略，點
當年區內不像現在有一幢大型商場，地方細細的觀塘廣場對我來說，已經是一個集合潮流玩物、科技資訊以及提供廉價與美味食物的勝地。
當年在同一商場內，除了「上海一品香菜館」外，也有另一間上海菜館，不過名字已忘記了。由於習慣地去這間現已結業的店子，所以便一直沒有光顧前者。而現在已經搬離觀塘區的我，今天反而有機會一試。
店內的擺設與記憶中的印象差不多，當年雖然沒有光顧，但有時候也會在其門前經過。製作飽點的廚房仍然是靠近大門，水蒸氣不時從店內吹出來。
正店大約有六張桌子，而則舖就放有數張大餐桌，有些可供十二人使用。舊式商場另一特色，就是可以在走廊位置擺放桌子，小小的地方，也足夠容納兩三張小桌子。
老實說，已經很久沒有吃客飯了，其實有點一心為吃客飯而來，所以坐下後便二話不說地看客飯的餐牌。怎知在二十多款的客飯中，也未能找出「鱔糊客飯」。心想以為是看漏眼，所以再看一遍，最後當然沒有發現。
起初以為只在「客飯類」沒有供應，轉看其他餐牌，怎知道仍然沒有發現任何有關「鱔糊」的蹤影。最後只好改變策略，點了「燻魚擔擔麵」($34.00)、「南翔小籠飽」($29.00)及「上海煎鍋貼」($20.00)。
先來的是「燻魚擔擔麵」中的「燻魚」，因為此食物只需從樓面的雪櫃取出來，令人感覺有點怪怪的。味道方面，十分之夠味，魚肉亦沒有因為過度燻煮而變乾，是一碟味道不錯的燻魚。
不一會便送來「擔擔麵」，嚐了一口湯，感覺太油膩，花生醬味道亦不夠，以致沒甚麼香味。麵條雖幼滑，但有些麵條還未散開，感覺有點馬虎。另外湯底帶點酸味，在問過店員後得知，原來是加了「醋」，不過我也是首次吃酸味的擔擔麵，可惜不太適合自己口味。
「南翔小籠飽」是舊上海店形式的大堆頭製作，一籠共有十隻。相比起新一代上海店的小籠飽，一籠只有三四隻，賣相雖然未夠小巧，但卻更顯氣派。外皮夠薄夠滑，不過湯汁不太多，餡料有肉香味，以二十九元的價格來衡量，已是合格有餘。
最後是「上海煎鍋貼」，與小籠飽一樣仍舊是「大件夾抵食」的一碟五隻，體積亦比新一代的鍋貼大少許。煎得相當不錯，底部金黃而脆身，亦沒有感覺很油，雖然內裡肉汁不太多，但仍然足夠出現「噴射」場面。餡料的味道與小籠飽的不同，但未知是正確還是錯覺，總覺得鍋貼餡料較為重味一點。
店員全是快手快腳之人，不收加一服務費，服務方面算合格，未知晚市是否一樣不收加一服務費。食物雖未見驚喜，但已合格有餘，比起同區大型商場內那間「上海菜館」，已勝出多個身位。
此店雖然瑟縮在一角，但多年來仍然可以生存下來，最起碼同場的另一間上海店已結業多年，同時附近大型商場內的食肆亦種類凡多，但她仍然迄立不倒，定必有其過人之處。
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