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2015-12-23
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希雲街一帶有不少酒吧，遠離銅鑼灣熱市，佇立於僻靜的街角，那氣氛很適合談情。這天選的是Ladies & Gentleman，自成一角的小酒吧，氣氛神祕又帶點曖昧。不過是夜是Ladies Night，沒有Gentleman的一夜。淺酌兩杯cocktail，分別是Ginius($140)和Rum & Violet($140)。前者以Gin配上柚子香，果香較重，走甜美可人的路線。而後者酒性較烈，隨着酒冰點滴落下，走神祕冷艷的路線。其實比起酒香，美感的造型更易令人迷醉了吧。Cold Cut Platter($198)以木板盛上，Parma Ham捲成煙管狀，美是美矣，但我還是喜歡把它展開，欣賞它的原始美態。再者它咸香有致，柔軟帶甘香，再一瞥身後原隻火腿架，也難怪了。煙燻鰻魚也有驚喜，咸香鮮美之餘，帶有彈性的鰻魚與清新的檸檬皮同嚼，能感受到魚油在口中慢慢融化，十分滋味。Parmesan Cheese一向是巴馬火腿的最佳伴侶，也是我最喜歡的一種芝士，微辣的Black Pepper Salami食味也是不俗。這Platter還配有杏脯乾、合桃仁和車厘茄，乍看豐富多樣，只是份量偏少，真箇只能照顧到女士的
這天選的是Ladies & Gentleman，自成一角的小酒吧，氣氛神祕又帶點曖昧。不過是夜是Ladies Night，沒有Gentleman的一夜。
淺酌兩杯cocktail，分別是Ginius($140)和Rum & Violet($140)。前者以Gin配上柚子香，果香較重，走甜美可人的路線。而後者酒性較烈，隨着酒冰點滴落下，走神祕冷艷的路線。其實比起酒香，美感的造型更易令人迷醉了吧。
Ginius
$140
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Rum & Violet
$140
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Cold Cut Platter
$198
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煙燻鰻魚也有驚喜，咸香鮮美之餘，帶有彈性的鰻魚與清新的檸檬皮同嚼，能感受到魚油在口中慢慢融化，十分滋味。Parmesan Cheese一向是巴馬火腿的最佳伴侶，也是我最喜歡的一種芝士，微辣的Black Pepper Salami食味也是不俗。這Platter還配有杏脯乾、合桃仁和車厘茄，乍看豐富多樣，只是份量偏少，真箇只能照顧到女士的食量了。
Mini Burger($48/each)似乎是酒吧常客，以Wagu做的Mini Burger吃膩了，這兒卻破格地用上黑豚肉，還夾一片紫蘇葉，這無疑是比生菜更搭配。一口咬下，包身微微脆身，那黑豚肉香軟軟的帶點肉汁，再配上紫蘇特殊的香氣，沒有wagu的膩感，較為清新可口，加上個人對紫蘇的偏愛，友人覺得不怎麼樣，我對此Mini Burger卻是感覺良好的。
Mini Burger
$48
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Scallops Tartare with Toast($128)。薄薄的一片多士微微烘過，作為佐吃的配角是恰如其分。主角帶子他他簡單伴以沙律醬和蟹籽，置於設計感強的盤子上，擺盤確是此店的一大亮點。把帶子他他滿滿的置在多士上，帶子滑滑嫩嫩的，加上顆顆蟹籽，口感具層次之餘又不失鮮味，是一道內外兼備的輕食。
Scallops Tartare with Toast
$128
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看門外那Smoky Fries誘人的海報，便知這Smoky Fries with Truffle Dip ($78)是店方的主打，而事實上也沒令人失望的。上桌時只見一個半透明的瓶子，隱約看見內裏的Smoky Fries，大家舉機嚴陣以待之際，蓋子一掀，就看見那一縷白煙數秒之間溜走了......
其實，那煙燻該是已滲進了薯條裏吧! 熱烘的薯條充滿薯香，也能嚐到煙醺的香味，加上海鹽已是美味。蘸一點松露醬試試，濃烈的醬香帶來不一樣的食感，但相比之下還是原味的煙燻薯條更誘人呢!
Smoky Fries with Truffle Dip
$78
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即使女士胃口不大，但還是需要點一份主食才穩妥吧! 這Mac & Cheese($88)芝香只是淡淡的，通心粉口感太軟身，充其量只是飽肚之選而已。
Mac & Cheese
$88
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友人提示不能錯過甜點部分，選了Frozen Mousse with Fruity Filling($78/ each)。把「冰棒」造得如斯優雅而具美感，令人一下子為被那美態俘虜了。其實這並不是甚麼冰棒而是慕絲蛋糕，以蕾絲翻糖作裝飾，分別為抹茶和黑加倫子青檸口味的。草綠色的正是我喜歡的抹茶口味，其實正是由於鍾愛的關係，尋常表現的抹茶甜點是很難取悅我的，只是這款卻讓我有點驚喜。慕絲口感較為實在，帶甘濃的抹茶香，加上紅豆顆粒點綴，和風又帶點fusion的。而紫色的黑加倫子青檸口味酸度較為高一點，並不是我杯茶。
Frozen Mousse with Fruity Filling
$78
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這天的女生聚會，有認識多時的，也有新相識的。女生與女生之間，只要是有共同喜好，也可相知相交吧。這夜，是無所不談的一夜呢!
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