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2016-07-28
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👉🏻環境優雅已經不在話下，其餐具擺設任何一小部分都絕不馬夫。就連餐巾都摺成玫瑰花～還未欣賞完各樣細節，店員已送上一籃用繡花的餐布半蓋住既餐包。餐包有2款，一款屬穀麥類，內含果仁；另一款係紅莓（我覺得係～～）。附隨有橄欖油、意大利黑醋同佢地自家製既牛油，其特別在加入mix左辣椒、蒜蓉、薄荷、西班牙黑梅、蘋果醋同牛油一齊拌勻6hr，完全係心機之作。試試味道，牛油幼滑，帶微甜，完全唔溜！我地2人叫左2個dinner set, 以main course 既價錢而定。 👉🏻Starter: 燒牛油菜配牛油果、煙肉沙律 - 味道淡淡，牛油果香滑。蟹肉沙律配白松露黑醋汁 - 蟹肉已剝殻, 入口鮮甜，黑醋令人開胃。👉🏻Appetizer:牛骨髓配日本牛面、配洋蔥醬 - 賣相已吸引到人想去嘗試是什麼東東。撥開表層既炸脆，會見到牛面肉撕成條，應該已均合左牛骨髓仍然釀入牛骨裡。肉質香稔，再配上烘過既蒜蓉法包口感極佳。香煎鴨蛋配西班牙火腿👉🏻鴨蛋比雞蛋更有質感及香濃、蛋黃亦比較大，配上鹹度適中既西班牙火腿同黑毛豬血腸，完全令平平無奇既蛋增添美味度。👉🏻Soup:西蘭花忌廉湯綠綠既湯一睇就覺得健康同埋好shar
還未欣賞完各樣細節，店員已送上一籃用繡花的餐布半蓋住既餐包。餐包有2款，一款屬穀麥類，內含果仁；另一款係紅莓（我覺得係～～）。附隨有橄欖油、意大利黑醋同佢地自家製既牛油，其特別在加入mix左辣椒、蒜蓉、薄荷、西班牙黑梅、蘋果醋同牛油一齊拌勻6hr，完全係心機之作。試試味道，牛油幼滑，帶微甜，完全唔溜！
我地2人叫左2個dinner set, 以main course 既價錢而定。 👉🏻Starter:
燒牛油菜配牛油果、煙肉沙律 - 味道淡淡，牛油果香滑。
蟹肉沙律配白松露黑醋汁 - 蟹肉已剝殻, 入口鮮甜，黑醋令人開胃。
👉🏻Appetizer:牛骨髓配日本牛面、配洋蔥醬 - 賣相已吸引到人想去嘗試是什麼東東。撥開表層既炸脆，會見到牛面肉撕成條，應該已均合左牛骨髓仍然釀入牛骨裡。肉質香稔，再配上烘過既蒜蓉法包口感極佳。
香煎鴨蛋配西班牙火腿👉🏻鴨蛋比雞蛋更有質感及香濃、蛋黃亦比較大，配上鹹度適中既西班牙火腿同黑毛豬血腸，完全令平平無奇既蛋增添美味度。
👉🏻Soup:西蘭花忌廉湯
綠綠既湯一睇就覺得健康同埋好sharp! 以西蘭花、欖油及忌廉攪伴而成，質感香滑，每口都嘗到打碎左既西蘭花蓉，濃度適中。
Main Courses: 👉🏻海膽煙肉藜麥幼蛋麵 $420 -
藜麥幼蛋麵係餐廳自家製，口感彈牙，軟硬感適中，再配上用海膽加煙肉既汁料，令整個意粉變得味濃可口。
👉🏻慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉、燒菠蘿 $490 - 黑毛豬經過慢煮後肉汁完全鎖在裏面，切能見粉紅嫩肉，肉質嫩滑，配上碟上既香橙蓉更能突出味道。
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👉🏻公主點可以唔配高跟鞋？草莓仙子 係餐廳既Signature dessert，令人期待。
Signature dessert由草莓、乳酪、菠蘿、熱情果雪葩 伴碟。高跟鞋就由草莓乳酪雪凍而成，整個甜品都算用較健康、適合女士既材料。由於高跟鞋好快會於室溫變軟，所以我覺得很配合灰姑娘的故事---》12點就會打回原形,haha~~
呢個以mousse 使上層，海綿蛋糕做底層，甜度不高，而且多生果拌碟，最後吃都不會覺得膩。今晚，12點前做了公主一趟：）
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