第一腸粉專賣店 (已結業)

忙忙忙，不知道為甚麼，近日大家都忙得不可開交，當新年假期結束後，手就沒有停下來的機會，每天經營著繁重的工作，真的叫苦連天。同樣地，比我情況更慘痛的白老鼠，整個二月份進入「大熊貓」狀態，連假期也要工作。好不容易大家的工作終於暫告一段落，難得有半天假期，除了好好休息外，當然要好好吃一餐。這家腸粉店獲米芝蓮推介，趁著比別人早下班的日子，便去試試。本以為一定大排長龍，誰知不用等位。店內賣的食品款式不多，就連腸粉的餡料也不太多選擇。店內賣的食物讓我不期然跟「堂記」進行比較，大家的賣點都是腸粉，粥也是只有豬骨粥。(對我來說最好吃的陳腎菜乾豬骨粥，當然是我家花師奶弄的，這就媽媽的味道。這家店的比堂記的真材實料，而且味道更佳，在粥面上加上剁碎的陳腎，實在很有心思。)腸粉最重要是皮薄而滑，「堂記」的腸粉粉皮又薄又滑，相對來說，我還是覺得這家專賣店的皮不夠滑，但餡料的味道好一點。(豬潤薄身軟滑，小片小片的滿佈腸粉內，吃起來薑味不太重，豬潤的腥味也不重。)(叉燒真的有蜜汁，不太乾也不太肥。)