東海堂 (已結業)

大概自日本東北大地震事件後, 一股沖繩風在近年慢慢吹來香港, 在銅鑼灣地鐵站長期有沖繩觀光所的大型廣告海報及燈箱"Be Okinawa"...而東海堂越來越緊貼日本潮流, 先後有北海道牧場芝士系列、夕張蜜瓜、巨峰提子、愛媛縣黑芝麻、沖繩菠蘿等等...迷你蛋糕系列, 而最近除了有情人節白士多啤梨, 還有沖繩紫薯系列 (在日文稱"紅芋")...蛋糕整體的甜度不高, 切合香港人越來越注重健康的同時, 也注重味覺肚腹的享受...蛋糕面是100%紫薯蓉, 也竟然是甜度最低的一層, 吃下口感像一般的薯蓉, 感覺十分天然;下面就是五層的朱古力海綿蛋糕及紫薯cream梅花間竹地相隔: 朱古力海綿蛋糕味道合格而普通, 但同樣不會太甜, 質地也不會太乾; 紫薯cream幸好只有薄薄的兩層作點綴, 因為竟然這是最甜的一層...雖說蛋糕整體的甜度不高, 但也由於層與層的甜度差別太大, 一口吃下這層次豐富的蛋糕時有少許怪怪而味道不太互相配合的感覺...可以一試但没有再想吃的衝動, 特別是小小的一個也售百多元...