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2023-04-23
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黃金海岸是屯門很有名的景點，亦是看日落的好地方，在此處有間高級西餐廳，一直很好奇，終於今晚相約朋友在此享受法式晚餐。📍位置：乘K51巴士🚌在咖啡灣下車，走到沙灘往前走約五分鐘到。🏠環境：設室外和室內座位，室外座位設太陽傘茶座，可以遠眺黃金泳灘和日落🌄，遇上好天氣真是好chilling!可惜當晚下濛濛細雨，所以坐在室內，空間寬敞而樓底高，黑色的皮卡座配雲石枱，圓拱形窗配白色牆身，並掛上油畫，整體有格調而燈光微暗，滿浪費氣氛。🤵🏻服務：每吃完一道菜都會換餐具，定時添暖水，很有禮好客！🍽️晚市：Dinner Set D$768🍴Venison Carpaccio薄切紐西蘭生鹿柳片配柚子醋汁第一次吃鹿肉，真是一點腥味都沒有，肉質似牛肉，拌沙律菜、西柚肉和油橄欖🫒享用，很清新！🍴Hamachi Fillet Sashim Mango Tarar鮮油魽魚芒果他他這款配搭很有創意，想不到油魽魚跟芒果🥭味道很配合，入口鹹香中帶點甜酸，口感軟嫩，推介！🍴Spot Shrimps Sashimi日本牡丹蝦刺身配白松露豉油畫龍點睛之處是鼓油，非常鹹香，配刺身一流！🍴Scallop with Beetroot
📍位置：乘K51巴士🚌在咖啡灣下車，走到沙灘往前走約五分鐘到。
🏠環境：設室外和室內座位，室外座位設太陽傘茶座，可以遠眺黃金泳灘和日落🌄，遇上好天氣真是好chilling!可惜當晚下濛濛細雨，
所以坐在室內，
空間寬敞而樓底高，黑色的皮卡座配雲石枱，
圓拱形窗配白色牆身，並掛上油畫，
整體有格調而燈光微暗，滿浪費氣氛。
🤵🏻服務：每吃完一道菜都會換餐具，定時添暖水，很有禮好客！
🍽️晚市：Dinner Set D$768
🍴Venison Carpaccio薄切紐西蘭生鹿柳片配柚子醋汁
第一次吃鹿肉，真是一點腥味都沒有，肉質似牛肉，拌沙律菜、西柚肉和油橄欖🫒享用，很清新！
🍴Hamachi Fillet Sashim Mango Tarar鮮油魽魚芒果他他
這款配搭很有創意，想不到油魽魚跟芒果🥭味道很配合，入口鹹香中帶點甜酸，口感軟嫩，推介！
🍴Spot Shrimps Sashimi日本牡丹蝦刺身配白松露豉油
畫龍點睛之處是鼓油，非常鹹香，配刺身一流！
🍴Scallop with Beetroot Jelly 輕煎北海道帶子伴紅菜頭啫喱
帶子表面焦香而熟度剛好，彈牙滑嫩，而配角紅菜頭很棒，一點草腥味都沒有，中和了帶子的少許膩感，擺盤精緻！
🍴Crab Meat香煎馬里蘭鮮蟹肉餅伴黑魚籽醬
很足料的一道海鮮菜，魚籽醬鹹香，蟹餅全是絲絲的蟹肉，再煎過表層，兩者的味道不會互搶，十分有心思！
🍴Truffle Abalone （free)🍄香檳黑松露菌煮南非五頭活鮑魚
(消費滿600送）
😍鮑魚大隻新鮮，肉質結實彈牙😋，口感軟韌，淋上很香濃的黑松露奶油醬，送的餐點都很豪爽☺️！
🍴Lobster Bisque🦞龍蝦濃湯配蒜蓉麵包🥯
無湯渣的湯，一圈奶油在中間，質地稠糊不黏口，正常發揮。
🍴Chuck Flap Tail🥩烤美國極佳級下肩胛牛扒配紅酒燒汁
牛扒點七成熟，已切開一半，可見表層煎熟帶焦，內層仍是粉嫩色，😋入口是很濃郁肉味，口感軟韌，非常出色和好吃😋，👍推介主菜。
🍴Dessert🍫心形🧡朱古力心太軟配提拉米蘇蛋糕🍰、馬卡龍和雪芭，
心太軟一切即流心，🍫味道濃郁☺️，很有水準👍！
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