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2017-06-01
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Happy friday的晚上，學完車便要醫下個肚。老友說happy friday當然要和我去吃好西。沙田從來不是我地頭，老友話上車先講啦。由上車到落車不足十分鐘路程便到了石門的Explorer fusion resturant。餐廳門外有大量車位，是一個聚腳的好地方，適合一眾車友hea下食個飯吹下水🚙🚕🚗餐廳位置於石門港鐵站附近，交通四通八達。餐廳有露天座位，下次可以帶埋狗仔來。吹下風喝下啤酒，人生一大樂事進入餐廳已看到壽司bar枱，西式裝修加上日式壽司bar枱，卻沒有一點違和感。餐廳還有生蠔提供，實在包羅萬有，任君選擇。牆上寫著當日廚師推介我倆都沒有idea，於是便請店員介紹一下點了幾款食物凱薩沙律加入63度烹調的温泉蛋，看似平凡，但煮出一隻好味的温泉蛋卻是一門學問。這裡的温泉蛋生熟程度洽好，簡單的配上沙律菜已非常yummy雜菌蘑菇湯，以多種菇類淆制而成，超濃厚菇味，且喝入口有粒粒蘑菇，十分滋味芝士味香濃，配上肉醬薯蓉來吃非常惹味。另外炸蠔不會炸到乾爭爭，咬下juicy到𣎴得了店員甫放下，當然相機先食📸📸📸爆丼材料豐富，包括有海擔、拖羅、油甘魚、三文魚腩、甜蝦、魚子、帆立貝等，超大
老友說happy friday當然要和我去吃好西。
沙田從來不是我地頭，老友話上車先講啦。由上車到落車不足十分鐘路程便到了石門的Explorer fusion resturant。
餐廳門外有大量車位，是一個聚腳的好地方，適合一眾車友hea下食個飯吹下水🚙🚕🚗
餐廳位置於石門港鐵站附近，交通四通八達。
餐廳有露天座位，下次可以帶埋狗仔來。
吹下風喝下啤酒，人生一大樂事
進入餐廳已看到壽司bar枱，西式裝修加上日式壽司bar枱，卻沒有一點違和感。
餐廳還有生蠔提供，實在包羅萬有，任君選擇。
牆上寫著當日廚師推介
我倆都沒有idea，於是便請店員介紹一下點了幾款食物
温泉蛋凱薩沙律
$68
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凱薩沙律加入63度烹調的温泉蛋，看似平凡，但煮出一隻好味的温泉蛋卻是一門學問。
這裡的温泉蛋生熟程度洽好，簡單的配上沙律菜已非常yummy
忌廉蘑菇湯
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雜菌蘑菇湯，以多種菇類淆制而成，超濃厚菇味，且喝入口有粒粒蘑菇，十分滋味
芝士肉醬焗薯角，吉列炸蠔
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芝士味香濃，配上肉醬薯蓉來吃非常惹味。
另外炸蠔不會炸到乾爭爭，咬下juicy到𣎴得了
爆丼
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店員甫放下，當然相機先食📸📸📸
爆丼材料豐富，包括有海擔、拖羅、油甘魚、三文魚腩、甜蝦、魚子、帆立貝等，超大推頭
全部貨色也是日本直送，鮮味無比。
墊底的醋飯食落濕濕潤潤，煙韌中帶軟綿。
Cp值超高！喜歡sashimi的朋友一定要試❤️
慢煮三文魚
$128
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賣相💯💯💯
三文魚扒經4小時的慢煮處理後，也不失滑溜及鮮味，魚肉充滿彈性，口感肥美豐滿，水準之作
有了Explorer fusion，從此石門區不再是美食荒漠了
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