M3 Italian (已結業)

沙田河畔花園連同附近幾個私人屋苑形成一個小社區, 這個小社區有各式各樣的食肆, 近幾年漸漸有些具水準的餐廳落户在這區, 其中一間正是M3 Italian，在飲食網站是好評如潮, 心想試試也沒大不了。約晚上八時來到，餐廳內的環境不錯而且簡單企理, 氣氛輕鬆隨意，很切合意大利菜的風格。拿餐牌一看, 食物分幾欄的列在內，選擇也算多。飲品方面, 點了一杯藍橘子青檸梳打, 為炎熱的天氣消消暑, 感覺唔錯。先來一小籃香草餐包, 包拿上手不算很熱, 香草味道不太濃，麵包外層有點兒硬, 不過幸好中間位還是帶點煙韌,味道還不錯。餐牌上有一味令我有興趣的意式炸雞翼, 每隻都炸得外層香脆無比, 但內裡的雞肉還是嫩滑和肉汁豐富，再配上小許辣味，惹味之極, 有意外驚喜。再來一味煙肉忌廉流心蛋意大利粉, 煙肉的鹹香味配上蛋汁的香滑, 效果唔錯, 最欣賞意粉的質地, 咬勁十足而爽口彈牙，也是美味。甜品有梳乎厘，用羹子挖了一口來吃, 口感是鬆軟的, 咖啡酒的香味可濃郁，是有水準的。吃得滿意的晚餐，原來大廚也花心思, 堅持製作出高質素菜色給食客,難怪食物的平均水準如此高。