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2020-11-04
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早幾日上網見到石門新開左日本餐廳 「鮨釧」可以食廚師發板，二話不說搵朋友嚟食餐好！呢晚book左位，大約六點幾入座，石門站一出就到，十分之方便。今個晚餐我哋揀咗「釧Kushiro」$1380 套餐包括先付、刺身7點、一品料理、壽司八件、吸物(湯) 、甜品。🍣🍤🍱🦪🍧小店座位唔多，坐正係兩個師傅面前，可以睇住師傅整壽司，欣賞下師傅的手藝，畫面十分治癒！👨🏻🍳👨🏻🍳分享返幾樣野食： ✔️牡丹蝦拼蝦膏🦐牡丹蝦好肥美，肉質幼嫩，味道十分鮮甜，蝦膏好濃郁，鹹香味好出😍好正！✔️香蔥櫻花蝦拖羅蓉手卷呢個出奇地好食，即包即食，拖羅蓉份量好多，入口即化，充滿油脂香。加左櫻花蝦，令整體嘅味道有所提升！✔️白蝦🦐簡簡單單，唔使整色整水，純粹食蝦嘅鮮味👍🏻✔️北海道馬糞海膽一啲都唔腥，鮮甜，仲有海水味🤤✔️香印及巨峰提子🍇配椿之葉和菓子🍡雪到凍一凍既提子，好清甜，仲好食過我係Donki買個啲 😂和果子唔算好甜👌食咗太多件，寫唔晒😂✔️鯛魚奶白湯🐟🥣最尾飲咗一碗熱湯，充滿魚香嘅濃厚白湯成為呢餐飯嘅總結☺️總括來講，成餐飯食得好飽好滿足，刺身好新鮮，用料高質上盛。而且餐廳新開，乾淨企理，坐得舒服，同朋友傾吓計享受下美食一
今個晚餐我哋揀咗「釧Kushiro」$1380
套餐包括先付、刺身7點、一品料理、壽司八件、吸物(湯) 、甜品。🍣🍤🍱🦪🍧
小店座位唔多，坐正係兩個師傅面前，可以睇住師傅整壽司，欣賞下師傅的手藝，畫面十分治癒！👨🏻🍳👨🏻🍳
分享返幾樣野食：
✔️牡丹蝦拼蝦膏🦐
牡丹蝦好肥美，肉質幼嫩，味道十分鮮甜，蝦膏好濃郁，鹹香味好出😍好正！
✔️香蔥櫻花蝦拖羅蓉手卷
呢個出奇地好食，即包即食，拖羅蓉份量好多，入口即化，充滿油脂香。加左櫻花蝦，令整體嘅味道有所提升！
✔️白蝦🦐
簡簡單單，唔使整色整水，純粹食蝦嘅鮮味👍🏻
✔️北海道馬糞海膽
一啲都唔腥，鮮甜，仲有海水味🤤
✔️香印及巨峰提子🍇配椿之葉和菓子🍡
雪到凍一凍既提子，好清甜，仲好食過我係Donki買個啲 😂和果子唔算好甜👌
食咗太多件，寫唔晒😂
✔️鯛魚奶白湯🐟🥣
最尾飲咗一碗熱湯，充滿魚香嘅濃厚白湯成為呢餐飯嘅總結☺️
總括來講，成餐飯食得好飽好滿足，刺身好新鮮，用料高質上盛。而且餐廳新開，乾淨企理，坐得舒服，同朋友傾吓計享受下美食一流！
走嗰陣見到午市套餐抵好多啊😳😳就食到廚師發板。下次再嚟要食午餐🤤
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