Explorer Fusion Restaurant (已結業)

今日去石門等我朋友收工，我地就諗住係附近食埋晚餐，佢就介紹左一間西日嘅fusion菜，佢話都唔錯，咁我地就去食！去到餐廳，環境似西式嘅酒吧餐廳，加上燈光同音樂，都幾有氣氛，裏面仲掛住一d日本裝飾，都幾特別，幾舒服！餐牌～～什莓沙律配哥根蘇拿藍芝士,自家沙律油～芝士味道唔錯，幾濃好香，配上自家制沙律油，好夾，沙律菜都好新鮮，最特別係有橙👍🏻我覺得好好食特選手握壽司拼盤～呢個真心正，拍得住日本！d刺身好新鮮，由其海膽同吞拿魚腩，海膽味重又濃，三文魚腩好肥美，好重鮮味，第一次係香港食壽司覺得好食，值得一試北海道鮮帶子配荷蘭大啡菇菌海膽龍蝦汁意粉～雖然佢個名好長，但係佢真係好足料，帶子鮮甜，意粉好彈牙，有口感，仲要有我最喜歡的海膽，d菇都好入味澳洲穀飼牛柳配薯蓉～牛柳口感唔錯，肉質新鮮，五成熟剛剛好，咬落口好淋食物質素同環境都唔錯，我下次都會再黎！