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2018-04-21
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今天來新榮記主要是因為在IG見Mok san多次光顧,上次跟他碰面也提起是做得不錯的店,所以更令我想快快來試. 友人也說聽到不少好評,就加速了我們來試的意欲! 雖說是上海的富豪飯堂,但也膽粗粗來一次!!我們這晚只有四人,友人說想試烤鴨,我們都沒異議,所以就先預訂了. 來到服務員已經很貼心替我拿酒袋,也準備好酒杯給我們. 我們四人都各點了些小菜,就胡亂試一下好了.先上了小蕃茄作水果,都是內地的習慣. 蕃茄十分甜,很好的開胃小吃. 烤鴨先上. 配料和薄餅都是每人一份,安排很好. 應該是我第一次吃烤鴨有每人一份配料和薄餅,印象中北京大董都好像沒有這樣的安排. 烤鴨皮脆但不油膩,雖然鴨肉沒太多調味,但肉質很嫩,加點配料和醬汁包在薄餅內都很好吃!! 紫菜蝦皮很鮮味,雖然調味是帶點酸,但也很有特色,一般粵菜都沒有的菜色. 雞湯西施舌是湯品,清雞湯是比較清淡,但配上爽甜的貴花蚌是很好的配搭. 其實這道是福州名菜,和這裡台州菜的關係就不太了解,不過好吃就好了. 泰椒藏木耳炒蛋,用的很像意大利蛋,顏色深黃,蛋味也甚濃,藏木耳香味突出,再加上泰椒是很好的組合,有點意外驚喜!! 筍衣又是一道意外好吃的菜色,
我們這晚只有四人,友人說想試烤鴨,我們都沒異議,所以就先預訂了. 來到服務員已經很貼心替我拿酒袋,也準備好酒杯給我們. 我們四人都各點了些小菜,就胡亂試一下好了.
先上了小蕃茄作水果,都是內地的習慣. 蕃茄十分甜,很好的開胃小吃.
烤鴨先上. 配料和薄餅都是每人一份,安排很好. 應該是我第一次吃烤鴨有每人一份配料和薄餅,印象中北京大董都好像沒有這樣的安排. 烤鴨皮脆但不油膩,雖然鴨肉沒太多調味,但肉質很嫩,加點配料和醬汁包在薄餅內都很好吃!!
紫菜蝦皮很鮮味,雖然調味是帶點酸,但也很有特色,一般粵菜都沒有的菜色.
雞湯西施舌是湯品,清雞湯是比較清淡,但配上爽甜的貴花蚌是很好的配搭. 其實這道是福州名菜,和這裡台州菜的關係就不太了解,不過好吃就好了.
泰椒藏木耳炒蛋,用的很像意大利蛋,顏色深黃,蛋味也甚濃,藏木耳香味突出,再加上泰椒是很好的組合,有點意外驚喜!!
筍衣又是一道意外好吃的菜色,筍衣爽甜,加上臘肉有吃完想再吃的感覺!!
沙蒜燒豆麵是我們不知道是什麼但又想試的菜. 沙蒜其實是海葵,用來燜薯粉鮮味十足,十分好吃!! 這道菜絕對是第一次吃已愛上!!!
最後的鯧魚焗飯其實是聞到隔離檯的香氣而點. 調味有點略甜的鯧魚十分滑溜,飯內有粒粒似一夜干的魚肉及燒肉,令飯香氣爆燈,而且飯粒分明,十分好吃,單吃飯已經很滿足!!!
到埋單時看見所有廚師都出來開會,隱約聽到他們在談論菜色,實在態度認真!
最後必定要提是服務滿分. 雖然幾位侍應來倒酒是十分專業而且細心,一點也沒有因為我們點的便宜菜色而態度不好. 我們也不約而同說要給她們小費,而且也當面讚揚她們的服務!! 絕對要很快回頭的店!!!!
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