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2009-06-03
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舊式茶樓, 自從被報章雜誌大肆報道後變得人所共知. 不過自問蓮香樓的名字是幾年前跟大隊一起吃八寶鴨才得悉, 還記得席間有人表演一口鯨吞大包的功夫, 不過往事俱矣.一向到蓮香樓飲茶就彷彿在打仗一樣, 跟食友吃如何之好, 食物質素如何之高, 價錢水平如何之相宜, 環境總是不得我心.某個星期的 Friday Breakfast 前, 我門前經過蓮香樓, 發覺正在進行翻新, 同時也看到其新店的名字: 蓮香居. 媽打生日, 我便提議到這裡吃吃喝個早茶. 雖然地點不及蓮香樓近便, 不過好的也值得再來, 對不?也許是新開張的關係, 人流沒有想像中的多; 地方較以前寬敞光猛, 員工有些還是生面孔, 但很有禮貎, 相較以往那些黑面神, 那有不選這裡的理由?父母一向不喜用茶盅, 我當然要順其民意, 開一壺普洱一壺熱開水也; 普洱似舊是好貨色, 夠溶夠濃, 完全不苦澀, 味道相道好. 有高質素的茶葉當然要有好的水, 這裡有茶博士的好朋友用電爐沸著水, 不想好喝很難啊!各式點心出車率比較慢, 當然是看著人流作適當調整, 是日就給我找到牛肉. 一看便知是好品, 瞬間一湧而下, 只剩下一件, 仍舊美味.鮮蝦腸粉一
不過自問蓮香樓的名字是幾年前跟大隊一起吃八寶鴨才得悉, 還記得席間有人表演一口鯨吞大包的功夫, 不過往事俱矣.
一向到蓮香樓飲茶就彷彿在打仗一樣, 跟食友吃如何之好, 食物質素如何之高, 價錢水平如何之相宜, 環境總是不得我心.
某個星期的 Friday Breakfast 前, 我門前經過蓮香樓, 發覺正在進行翻新, 同時也看到其新店的名字: 蓮香居.
媽打生日, 我便提議到這裡吃吃喝個早茶. 雖然地點不及蓮香樓近便, 不過好的也值得再來, 對不?
也許是新開張的關係, 人流沒有想像中的多; 地方較以前寬敞光猛, 員工有些還是生面孔, 但很有禮貎, 相較以往那些黑面神, 那有不選這裡的理由?
父母一向不喜用茶盅, 我當然要順其民意, 開一壺普洱一壺熱開水也; 普洱似舊是好貨色, 夠溶夠濃, 完全不苦澀, 味道相道好. 有高質素的茶葉當然要有好的水, 這裡有茶博士的好朋友用電爐沸著水, 不想好喝很難啊!
各式點心出車率比較慢, 當然是看著人流作適當調整, 是日就給我找到牛肉. 一看便知是好品, 瞬間一湧而下, 只剩下一件, 仍舊美味.
鮮蝦腸粉一向是例行公事, 這裡的有點失準, 腸粉略失去舊有口感, 不夠挺, 粉皮有點鬆散, 可幸鮮蝦仍是鮮蝦, 沒花假.
咸水角亦保持水準, 外表煙韌有口感, 內裡亦不失豐富; 馬拉糕仍舊鬆軟, 老爸特地叫阿姐夾邊位的糕. 邊位的確特別的好吃, 但體積較以前縮水, 敵不過材料上漲和通漲了.
燒腩卷, 老爸摯愛, 當然他極力讚好; 糯米雞也是好貨色, 很多餡料, 也很入味~
最後還打包三件馬拉糕當作翌日早餐, 很豐足~!
地方企理舒服, 食物服務大致上保持水準, 辦大局那應該更高興完滿的了.
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