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2022-12-24
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1948年的老店,没有花里胡哨。鹅肉的texture方差很大,有的部位费牙,有的部位软糯。卤水味道挺humble, 咸甜鲜都平衡的好,老卤水了,浸润的米饭吃了好多。选了当日的凉瓜咸骨汤,微微苦清凉,不功不过。店员态度很好,hostess欢迎了一人食;server专门提醒汤要额外加钱,还嘱咐了点送的饮料;问收拾餐桌的阿爹纸巾在哪里,也专门帮忙拿来。印象很好,下次路过会打包卤味。
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