影片
更多
2022-09-11
122 瀏覽
好彩果晚一放工即刻閃過嚟呢間日本過江龍新餐廳食拉麵，6點鬆啲店舖內仲有幾個位，過多十零分鐘店外已經排晒長龍。呢度用QR code落單方便快捷特製背脂煮干拉麵> 做咗成日嘢肚仔餓，追加咗慢煮豚肩(+$20/2片)、木耳(+$8)、紫菜(+$8)和麵替玉(+$10)，食咗先算無眼睇！個湯底浮滿油脂，由豚骨、豬背脂、沙丁魚乾加醬油熬成，脂香味突出但不霸道，夾雜著豚肉的甘味和魚的鮮甜，湯質較濃和杰身。麵據講係由人手搓製成的極太麵、較粗身彈牙亦掛湯，咬落煙韌嚼勁十足。跟麵的炙燒醬油豚腩叉燒香烤味濃，半肥瘦的黃金脂肪比例甘香豐腴幾好食。淡粉紅色慢煮豚肩則香軟富肉味、各有特色。味玉也煮得剛好，調味適中、溏心程度唔錯。木耳“脆輯輯”好正，仲有洋蔥方粒、紅蔥等食落幾香又清新日本三得利生啤 > 食親麵搞到成身熱辣辣、飲杯冰凍啤酒爽晒！奶白的泡沫幼細綿密，味道甘甜微澀易入口，好快飲勝* 值得一讚當晚男店員好勤快動作乾淨俐落，招呼客人/出菜/收錢/清理枱面處理得井井有條
特製背脂煮干拉麵
> 做咗成日嘢肚仔餓，追加咗慢煮豚肩(+$20/2片)、木耳(+$8)、紫菜(+$8)和麵替玉(+$10)，食咗先算無眼睇！個湯底浮滿油脂，由豚骨、豬背脂、沙丁魚乾加醬油熬成，脂香味突出但不霸道，夾雜著豚肉的甘味和魚的鮮甜，湯質較濃和杰身。麵據講係由人手搓製成的極太麵、較粗身彈牙亦掛湯，咬落煙韌嚼勁十足。跟麵的炙燒醬油豚腩叉燒香烤味濃，半肥瘦的黃金脂肪比例甘香豐腴幾好食。淡粉紅色慢煮豚肩則香軟富肉味、各有特色。味玉也煮得剛好，調味適中、溏心程度唔錯。木耳“脆輯輯”好正，仲有洋蔥方粒、紅蔥等食落幾香又清新
日本三得利生啤
> 食親麵搞到成身熱辣辣、飲杯冰凍啤酒爽晒！奶白的泡沫幼細綿密，味道甘甜微澀易入口，好快飲勝
* 值得一讚當晚男店員好勤快動作乾淨俐落，招呼客人/出菜/收錢/清理枱面處理得井井有條
特製背脂煮干拉麵/日本三得利生啤
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
特製背脂煮干拉麵
29 瀏覽
0 讚好
0 留言
味玉
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
