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2020-10-28
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疫情緩和咗就多咗新食店最近見到炮台山有間新嘅海南雞飯專門店，主打椰香雞飯、豬手飯睇唔少網報道都講紅磡店，話同坊間雞飯唔同，有椰子香味，所以去試試價錢唔算太貴，屬於經濟型，以外賣為主招牌貨係特色椰香海南雞飯 $76，陣椰香味覺得似椰子煲雞海南雞同油飯都有好重椰子香味，海南雞肉份量唔太多大概6至7件，大小見仁見智，比較適合女士食用油飯比雞更有水準，油飯係泰國米，飯量唔少，乾爽而分明，有咬口除咗一般雞油香，椰漿係點睛之筆，同普遍油飯的確有分別雞肉係雞髀肉，肉質嫩滑，雞皮金黃，幼薄有油香雞肉同油飯一樣滲透出啖啖椰子香味，大概加入椰子煮過蘿蔔絲、車厘茄等伴菜嘅酸甜味幾醒胃而醬汁鹹中帶小辣微微酸甜味，有少少蒜味椰香雞飯比較清香，香辣口水雞飯 $74就重味少少雞肉有雞髀肉同雞翼，前者亦係啖啖肉，入口滑嫩醬汁辛辣度適中，香辣入味，睇落色澤紅噹噹，幾多辣椒有濃味感覺，但唔算太辣，幾刺激食慾口水雞比清香嘅椰香海南雞飯較惹味，口水雞比海南雞飯多油，適合配白飯叫飯加$15試吓小食養生秋葵，平時好少有配合豉油調味，通常就咁食秋葵切成細塊，入口爽脆，只係簡單配甜豉油自己反而覺得適合配口水雞，可以解解辣加$18試另
最近見到炮台山有間新嘅海南雞飯專門店，主打椰香雞飯、豬手飯
睇唔少網報道都講紅磡店，話同坊間雞飯唔同，有椰子香味，所以去試試
價錢唔算太貴，屬於經濟型，以外賣為主
招牌貨係特色椰香海南雞飯 $76，陣椰香味覺得似椰子煲雞
海南雞同油飯都有好重椰子香味，海南雞肉份量唔太多
大概6至7件，大小見仁見智，比較適合女士食用
油飯比雞更有水準，油飯係泰國米，飯量唔少，乾爽而分明，有咬口
除咗一般雞油香，椰漿係點睛之筆，同普遍油飯的確有分別
雞肉係雞髀肉，肉質嫩滑，雞皮金黃，幼薄有油香
雞肉同油飯一樣滲透出啖啖椰子香味，大概加入椰子煮過
蘿蔔絲、車厘茄等伴菜嘅酸甜味幾醒胃
而醬汁鹹中帶小辣微微酸甜味，有少少蒜味
特色椰香海南雞飯
$76
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$76
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椰香雞飯比較清香，香辣口水雞飯 $74就重味少少
雞肉有雞髀肉同雞翼，前者亦係啖啖肉，入口滑嫩
醬汁辛辣度適中，香辣入味，睇落色澤紅噹噹，幾多辣椒
有濃味感覺，但唔算太辣，幾刺激食慾
口水雞比清香嘅椰香海南雞飯較惹味，口水雞比海南雞飯多油，適合配白飯
$74
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香辣口水雞飯
$74
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叫飯加$15試吓小食養生秋葵，平時好少有配合豉油調味，通常就咁食
秋葵切成細塊，入口爽脆，只係簡單配甜豉油
自己反而覺得適合配口水雞，可以解解辣
加$18試另一款小食滷水牛𦟌，屬冷盤，份量唔多，配有滷水汁
牛𦟌比較薄切，但有肉味，望落通透，入口唔韌，軟腍入味
$15
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$18
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另加$18叫埋食療拿湯杯，查一查原來每個禮拜都有唔同款式嘅湯水
今次係青紅蘿蔔蓮藕湯，聲稱可養血養胃，生津健脾，下氣化滯，補肝明目
湯水入口鮮甜，唔會好鹹，感覺好家庭式，飲完唔口渴，湯水無味精比較難得，幾滋潤
但一杯份量唔太多，比較適合無時間煲湯嘅打工仔
加$13再試埋樽裝嘅金羅漢果養生茶，內有羅漢果、菊花、杞子、果皮等
入口清甜解渴，有天然感覺，好過飲汽水，只係渣比較多，隔渣飲比較麻煩
$18
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$13
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