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2024-04-10
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再為一個廚師，我只可以喺平日三四點出嚟覓食今次食呢間嘢，唔經唔覺由中學開始食已經食咗十幾年有多…中間仲帶咗唔少朋友睇完戲過嚟食，係油麻地數一數二推薦米線，成個疫情冇嚟食過希望冇變啦個menu都係一模一樣，每日仲有一個特價餸，我第一次嚟食嘅時候個特價餸係鴨血，自此就發現呢度嘅鴨血真係好好食，出面嘅完全唔同，係一絲一絲非常嫩滑今次我嗌咗鴨血海帶米線中辣，對家就嗌咗酸辣粉…我個米線上到嚟非常之清寡，原來老闆娘以為我嗌全走，不過唔緊要啦個湯都係一樣嘅啫…點知一試個湯，淨係得酸同辣，一啲都唔鹹，極之無層次，好似屋企攞碗熱水加黑醋同辣油咁…就算之後佢畀返啲配料我，到完全彌補唔到…個鴨血係一模一樣好食，但係個海帶好似煲完湯係垃圾桶執返上嚟嘅湯渣…已經肉眼睇係啡綠色…煮到有少少爛同透明…至於對家個酸辣粉明明小辣仲辣過我個中辣，啲辣又好似唔使錢咁，一層超厚，個顏色紅得好奇怪，又完全冇辣椒嘅香味，個湯就一樣冇味…一句講曬十年情斷
個menu都係一模一樣，每日仲有一個特價餸，我第一次嚟食嘅時候個特價餸係鴨血，自此就發現呢度嘅鴨血真係好好食，出面嘅完全唔同，係一絲一絲非常嫩滑今次我嗌咗鴨血海帶米線中辣，對家就嗌咗酸辣粉…我個米線上到嚟非常之清寡，原來老闆娘以為我嗌全走，不過唔緊要啦個湯都係一樣嘅啫…點知一試個湯，淨係得酸同辣，一啲都唔鹹，極之無層次，好似屋企攞碗熱水加黑醋同辣油咁…就算之後佢畀返啲配料我，到完全彌補唔到…個鴨血係一模一樣好食，但係個海帶好似煲完湯係垃圾桶執返上嚟嘅湯渣…已經肉眼睇係啡綠色…煮到有少少爛同透明…
至於對家個酸辣粉明明小辣仲辣過我個中辣，啲辣又好似唔使錢咁，一層超厚，個顏色紅得好奇怪，又完全冇辣椒嘅香味，個湯就一樣冇味…一句講曬十年情斷
so down 紅酸辣粉
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