影片
更多
2019-04-21
199 瀏覽
友人假日在灣仔工作，在午飯時間短聚一會，選了公司附近的餐廳。在開舖時間用午餐較少人，一小時後的中午時間已坐滿人了，要排隊。友人待會還有下午茶吃，所以只隨意點了一麵一小食。原隻龍蝦味玉濃香沾麵($168)，是期間限定的沾麵款式。我很喜歡那些期間限定的款式，一是有新鮮感，二是在外面的餐廳嚐不到，更重要的是味道往往較平時吃的好。開邊龍蝦放在麵條上，輕輕一開，每人各一邊，內裏已沾滿濃郁的龍蝦汁。肉質偏實，沾一口滾燙的龍蝦湯更香口。湯沾麵湯需先放附送的檸檬粒，加了檸檬汁後，本來較油膩的龍蝦湯頓時變得清新香口。檸檬粒放在餐盤的左上角，被盛麵的大碗遮着，我們將近吃完才發現那個檸檬粒，只好把餘下的檸檬汁加到凍水中。麵條選了特盛(400g)，不用加錢，麵量已足夠我倆吃。在碗中的麵條帶點硬，本身麵條較粗，需在湯底滾燙時即時放入，泡上一兩分鐘，令麵條變軟和掛上滿滿的龍蝦汁。蛋做到流心軟滑，配龍蝦湯汁很適合。羽根餃子(5件)($35)，這是我們每次來都點的小食。這次的羽根餃子做得很好，上層縷空的紋理沒有斷裂和變軟。用筷子輕輕一按，把簿片沾上餃子汁，倍添美味。整體份量不多，兩口一餃子，但質素高，是輕食之選。桌上
友人假日在灣仔工作，在午飯時間短聚一會，選了公司附近的餐廳。在開舖時間用午餐較少人，一小時後的中午時間已坐滿人了，要排隊。友人待會還有下午茶吃，所以只隨意點了一麵一小食。
原隻龍蝦味玉濃香沾麵
$168
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
原隻龍蝦味玉濃香沾麵($168)，是期間限定的沾麵款式。我很喜歡那些期間限定的款式，一是有新鮮感，二是在外面的餐廳嚐不到，更重要的是味道往往較平時吃的好。開邊龍蝦放在麵條上，輕輕一開，每人各一邊，內裏已沾滿濃郁的龍蝦汁。肉質偏實，沾一口滾燙的龍蝦湯更香口。
湯沾麵湯需先放附送的檸檬粒，加了檸檬汁後，本來較油膩的龍蝦湯頓時變得清新香口。檸檬粒放在餐盤的左上角，被盛麵的大碗遮着，我們將近吃完才發現那個檸檬粒，只好把餘下的檸檬汁加到凍水中。
麵條選了特盛(400g)，不用加錢，麵量已足夠我倆吃。在碗中的麵條帶點硬，本身麵條較粗，需在湯底滾燙時即時放入，泡上一兩分鐘，令麵條變軟和掛上滿滿的龍蝦汁。
流心蛋
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
蛋做到流心軟滑，配龍蝦湯汁很適合。
羽根餃子(5件)
$35
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
羽根餃子(5件)($35)，這是我們每次來都點的小食。這次的羽根餃子做得很好，上層縷空的紋理沒有斷裂和變軟。用筷子輕輕一按，把簿片沾上餃子汁，倍添美味。整體份量不多，兩口一餃子，但質素高，是輕食之選。
桌上有一瓶檸檬凍水，故我們沒有再點飲品。
張貼
