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2024-04-23
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旺角出名多野食，今次就同朋友去試下日本東京人氣過江龍拉麵「丸目背脂煮干」，湯底以豬背脂油「背脂」及大量沙丁魚乾熬出「煮干」，味道超濃郁，真係要試一試餐牌以日式風格設計，雖然空間不算大，但都好舒服乾淨，用QR CODE點餐都好方便，我同朋友每人點了一碗麵，有拉麵和沾麵💓海老辛醬背脂煮干 - 湯拉麵湯底用咗日本蝦頭、海老辛醬熬製而成，質地好濃厚帶有辛辣味和蝦的鮮味，配料亦非常豐富，有兩大塊叉燒、溏心蛋、紫菜、木耳絲、生洋蔥、蔥花等，辣度有多種程度可選，最後挑選了小辛，可以接受的，麵軟硬度也可自選，粗身得來又彈牙有嚼勁，大滿足！💓（特盛）特製背脂煮干 - 沾麵＋ 白飯這個沾麺非常有驚喜，先講配菜，同樣有叉燒、溏心蛋、紫菜，但最吸引是湯汁，内有大量角煮豚肉、香蒜蓉、葱、椰菜，味道非常濃厚咸香，雖然湯面有油脂，但入口不算油膩，反而增添油香味，拉麵輕輕一沾已經非常掛滿湯汁，這湯汁太滋味了，我忍唔住加了一碗白飯，湯汁送飯送食，果然是招牌菜式💓飲品靜岡蜜瓜梳打 $24烏龍茶 $15💸平均每位消費140
餐牌以日式風格設計，雖然空間不算大，但都好舒服乾淨，用QR CODE點餐都好方便，我同朋友每人點了一碗麵，有拉麵和沾麵
💓海老辛醬背脂煮干 - 湯拉麵
湯底用咗日本蝦頭、海老辛醬熬製而成，質地好濃厚帶有辛辣味和蝦的鮮味，配料亦非常豐富，有兩大塊叉燒、溏心蛋、紫菜、木耳絲、生洋蔥、蔥花等，辣度有多種程度可選，最後挑選了小辛，可以接受的，麵軟硬度也可自選，粗身得來又彈牙有嚼勁，大滿足！
💓（特盛）特製背脂煮干 - 沾麵＋ 白飯
這個沾麺非常有驚喜，先講配菜，同樣有叉燒、溏心蛋、紫菜，但最吸引是湯汁，内有大量角煮豚肉、香蒜蓉、葱、椰菜，味道非常濃厚咸香，雖然湯面有油脂，但入口不算油膩，反而增添油香味，拉麵輕輕一沾已經非常掛滿湯汁，這湯汁太滋味了，我忍唔住加了一碗白飯，湯汁送飯送食，果然是招牌菜式
💓飲品
靜岡蜜瓜梳打 $24
烏龍茶 $15
💸平均每位消費140
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