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2017-03-23
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朋友話未食過沾麵，一揀就揀左呢間銅鑼灣好出名既沾麵專門店，店內細細，位都唔算多，所以都等左一陣一場黎到緊係食招牌野，叫左2個沾麵share，其中一個叫左每日限定20碗既特濃雙色海膽沾麵，如圖所見，海膽多到唔見D麵麵條好彈牙，沾完D湯好軟熟，荀我一向唔太好，但呢到又整得幾腍易入口用上了加拿大海膽同韓國海膽，深色D既海膽味較重，較鮮味，淺色既就滿足到口感三文魚子都唔係配角，大大粒好有咬感沾麵汁有豬骨，蔬菜等材料熬製，連湯面都有落海膽加熱時溶落湯底更加鮮味櫻花蝦沾麵，睇上去似麻辣火鍋一上台就聞到好香蝦味濃濃既湯底用嚟做沾麵一流，每啖都痴到5-6隻小蝦，個人認為呢個比海膽沾麵個湯底仲濃味吸引呢食店好體貼，知道湯底易變凍，每枱都有電爐，可以隨時翻熱食用時間為一小時，但其實食拉麵本身就好快食完，多口水既就出去食甜品繼續下場啦
朋友話未食過沾麵，一揀就揀左呢間銅鑼灣好出名既沾麵專門店，店內細細，位都唔算多，所以都等左一陣
一場黎到緊係食招牌野，叫左2個沾麵share，
其中一個叫左每日限定20碗既特濃雙色海膽沾麵，
如圖所見，海膽多到唔見D麵
特濃雙色海膽沾麵
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用上了加拿大海膽同韓國海膽，深色D既海膽味較重，較鮮味，
淺色既就滿足到口感三文魚子都唔係配角，大大粒好有咬感
沾麵汁有豬骨，蔬菜等材料熬製，連湯面都有落海膽加熱時溶落湯底更加鮮味
濃香櫻蝦沾麵
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濃濃既湯底用嚟做沾麵一流，每啖都痴到5-6隻小蝦，
個人認為呢個比海膽沾麵個湯底仲濃味吸引呢
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食用時間為一小時，但其實食拉麵本身就好快食完，
多口水既就出去食甜品繼續下場啦
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