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2015-11-07
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從同事口中得知今日銅鑼灣有新拉麵店開張，於是決定lunch 試一試！TETSU其實係日本沾麵人氣店，之前仲曾經當過票選沾麵冠軍，所以好期待香港店。其實我自己鍾意拉麵多d，但沾麵是招牌作，所以點了熱沾麵。麵的份量有200g同300g可以選擇，以我的食量，200g就足夠了。開動了~ 麵很Q彈，湯頭很濃稠，入面有筍和豚肉條。沾麵其中一個好處，是可以控制掛麵湯汁的多少，我不喜歡太咸，所以麵沾一下就拉起來。食到中途，店員説當覺得沾醬冷了，他們可以提供熱石放進湯內。放在湯內，炸一聲，沾醬就微微的滾起來。令人有驚喜的沾麵，麵的質地好好，很彈牙，略嫌豚肉條有點少，多兩條會更好。另外，店員很有禮貌，令人感覺舒服。銅鑼灣一帶有很多拉麵店，競爭好大，希望他們可以一路保持水準。
TETSU其實係日本沾麵人氣店，之前仲曾經當過票選沾麵冠軍，所以好期待香港店。
其實我自己鍾意拉麵多d，但沾麵是招牌作，所以點了熱沾麵。麵的份量有200g同300g可以選擇，以我的食量，200g就足夠了。
沾麵
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食到中途，店員説當覺得沾醬冷了，他們可以提供熱石放進湯內。
放在湯內，炸一聲，沾醬就微微的滾起來。令人有驚喜的沾麵，麵的質地好好，很彈牙，略嫌豚肉條有點少，多兩條會更好。另外，店員很有禮貌，令人感覺舒服。
銅鑼灣一帶有很多拉麵店，競爭好大，希望他們可以一路保持水準。
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