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2019-12-02
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朋友一直很想食日本沾麵，於是他做了一下調查，發現尖沙咀有一間沾麵頗為特別，名字叫「元祖沾麵」，於是就拉了我一齊去。朋友說這間沾麵店中午或晚上時段極為多人，所以就和我大約下午時段去，希望避開繁忙時間。雖然是大約4:00左右，但沾麵店內幾乎坐滿。因為朋友已經做好了功課，所以他輕輕看了餐牌一眼，就已經想到吃什麼，並為我作出了推介。↺ 1. 極上芝士蟹皇沾麵 (加飛魚子）, $148 + 10這個是朋友期待已久的，元祖沾麵用上了原隻蟹蓋，配上濃濃芝士，燒香後蟹蓋內的蟹膏與芝士混為一體，鮮味的蟹膏加上燒香後的芝士，簡直是極上享受。另外，加上飛魚子後，整個味蕾則會更加有着海鮮味。↺ 2. 元祖龍蝦沾麵, $99剛才介紹了配料，我就在這裏說一下沾麵。沾麵質感彈牙，單吃是有點冰冷的，所以再配上用石頭鍋盛載的熱沾麵湯。沾麵湯內有細細龍蝦肉、一塊額外豚骨；而沾麵則有四片叉燒加半顆糖心蛋，份量非常豐盛。我和朋友在四點左右食罷，至到晚上仍未有餓感。可以建議大家提早少少去，以避開排隊時段。
朋友說這間沾麵店中午或晚上時段極為多人，所以就和我大約下午時段去，希望避開繁忙時間。雖然是大約4:00左右，但沾麵店內幾乎坐滿。
因為朋友已經做好了功課，所以他輕輕看了餐牌一眼，就已經想到吃什麼，並為我作出了推介。
↺ 1. 極上芝士蟹皇沾麵 (加飛魚子）, $148 + 10這個是朋友期待已久的，元祖沾麵用上了原隻蟹蓋，配上濃濃芝士，燒香後蟹蓋內的蟹膏與芝士混為一體，鮮味的蟹膏加上燒香後的芝士，簡直是極上享受。另外，加上飛魚子後，整個味蕾則會更加有着海鮮味。
極上芝士蟹皇沾麵
$148
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元祖龍蝦沾麵
$99
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剛才介紹了配料，我就在這裏說一下沾麵。沾麵質感彈牙，單吃是有點冰冷的，所以再配上用石頭鍋盛載的熱沾麵湯。沾麵湯內有細細龍蝦肉、一塊額外豚骨；而沾麵則有四片叉燒加半顆糖心蛋，份量非常豐盛。
我和朋友在四點左右食罷，至到晚上仍未有餓感。可以建議大家提早少少去，以避開排隊時段。
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